Омлет «Безе»
Інгредієнти:
- 3 яйця
- 20 мл. вершків
- 1 ст.л. тертого сиру
- рослинне масло
- сіль за смаком
Омлет «Безе»
- Жовтки відокремити від білків
- Білки збити в піну і посолити
- Жовтки збити виделкою і додати вершки. Посолити. Вилити жовткову масу на гарячу сковороду змащену рослинним маслом. Зверху викласти білки і розрівняти лопаткою.
- Закрити кришкою і готувати на середньому вогні 2-3 хвилини. За допомогою лопатки згорнути навпіл і розрізати на 2 порції. Викласти на блюдо і посипати тертим на дрібній тертці сиром.
Приємного апетиту!
