Омлет «Безе»

Омлет «Безе»

Інгредієнти:

1. 3 яйця
2. 20 мл. вершків
3. 1 ст.л. тертого сиру
4. рослинне масло
5. сіль за смаком

Омлет «Безе»

1. Жовтки відокремити від білків
2. Білки збити в піну і посолити
3. Жовтки збити виделкою і додати вершки. Посолити. Вилити жовткову масу на гарячу сковороду змащену рослинним маслом. Зверху викласти білки і розрівняти лопаткою.
4. Закрити кришкою і готувати на середньому вогні 2-3 хвилини. За допомогою лопатки згорнути навпіл і розрізати на 2 порції. Викласти на блюдо і посипати тертим на дрібній тертці сиром.

Приємного апетиту!