Оладки з сиром на кефірі
Зробіть не звичайні солодкі оладки на кефірі, а оладки НЕ солодкі і «з сюрпризом ». Начинкою стане звичайний сир Гауда. Під час смаження сир всередині оладок перетворюється в смачнючу тягучу масу, надаючи оладкам чудовий, трохи солонуватий, смак. Чудово у поєднанні з солодким чаєм або кавою.
Оладки з сиром інгредієнти:
- 250 гр. борошна
- 300 гр. кефіру
- 1 ст.л. цукру
- 0,25 ч.л. солі
- 0,5 ч.л. соди
- 1 яйце
- 150 гр. сиру Гауда
- масло рослинне для смаження.
Оладки з сиром на кефірі рецепт:
- Борошно просійте у велику чашку. Влийте кефір в чашку.
- Додайте сіль, цукор і соду.
- Розмішайте тісто, накрийте вологим рушником і залиште при кімнатній температурі мінімум на півгодини. Це важливо, клейковина в борошні розмокне, тісто стане більш гладким і еластичним.
- Через півгодини додайте яйце і ще раз все добре перемішайте.
- Тісто має бути не дуже густим, текучим.
- Сир наріжте кубиками товщиною 0,5 см і розмірами приблизно 2×2 сантиметри.
- На сковороду налийте масло шаром в 0,5 см і добре розігрійте. Покладіть столову ложку тіста, зверху шматочок сиру, трохи втисніть його. Зверху на сир покладіть ще пів ложки тіста так, щоб воно повністю закрило сир.
- Коли оладки підсмажаться з одного боку, переверніть їх на іншу сторону і обсмажуйте до готовності з другої сторони. Готові оладки з сиром покладіть на паперовий рушник, щоб вони ввібрали зайвий жир.
- Подавайте оладки теплими.
игрушки из лампочек своими руками
