Мій кулінар

Оладки з сиром на кефірі

Оладки з сиром на кефірі

Зробіть не звичайні солодкі оладки на кефірі, а оладки НЕ солодкі і «з сюрпризом ». Начинкою стане звичайний сир Гауда. Під час смаження сир всередині оладок перетворюється в смачнючу тягучу масу, надаючи оладкам чудовий, трохи солонуватий, смак. Чудово у поєднанні з солодким чаєм або кавою.

Оладки з сиром інгредієнти:

1. 250 гр. борошна
2. 300 гр. кефіру
3. 1 ст.л. цукру
4. 0,25 ч.л. солі
5. 0,5 ч.л. соди
6. 1 яйце
7. 150 гр. сиру Гауда
8. масло рослинне для смаження.

Оладки з сиром на кефірі рецепт:

1. Борошно просійте у велику чашку. Влийте кефір в чашку.
2. Додайте сіль, цукор і соду.
3. Розмішайте тісто, накрийте вологим рушником і залиште при кімнатній температурі мінімум на півгодини. Це важливо, клейковина в борошні розмокне, тісто стане більш гладким і еластичним.
4. Через півгодини додайте яйце і ще раз все добре перемішайте.
5. Тісто має бути не дуже густим, текучим.
6. Сир наріжте кубиками товщиною 0,5 см і розмірами приблизно 2×2 сантиметри.
7. На сковороду налийте масло шаром в 0,5 см і добре розігрійте. Покладіть столову ложку тіста, зверху шматочок сиру, трохи втисніть його. Зверху на сир покладіть ще пів ложки тіста так, щоб воно повністю закрило сир.
8. Коли оладки підсмажаться з одного боку, переверніть їх на іншу сторону і обсмажуйте до готовності з другої сторони. Готові оладки з сиром покладіть на паперовий рушник, щоб вони ввібрали зайвий жир.
9. Подавайте оладки теплими.

игрушки из лампочек своими руками