Оладки на кефірі — популярне і відоме блюдо російської кухні. Сьогодні весь кулінарний світ готує коржі російського походження, але під іншою назвою з сиропом / соусом. Пропоную приготувати прості оладки на кефірі з родзинками. Час приготування займе всього годину вашого життя, а задоволення від спільного чаювання в колі домашніх друзів подарує гарний настрій на довгий час.
Оладки на кефірі з родзинками інгредієнти приблизно на 20 штук
- родзинки — 2 ст.л.
- борошно — 1 склянка
- кефір будь-якої жирності 1 склянка
- яйце куряче велике — 2 шт.
- цукровий пісок — 2 ст.л.
- сіль – щіпка
- соняшникова олія без аромату — ½ склянки для смаження.
Оладки на кефірі з родзинками рецепт:
- Попередньо замочити родзинки в окропі приблизно на 60 хвилин. Злити воду і просушити родзинки паперовим рушником.
- В глибоку миску всипати цукор і розбити яйця. Взбити віночком цукровий пісок і яйця. Всипати борошно і розпушувач для тіста. Перемішати цукрово-яєчну і борошняну складові. Добавити розпарені родзинки.
- Завершити приготування тіста, добре перемішавши його з родзинками. Залишити тісто на півгодини. Готове для смаження оладок тісто має нагадувати консистенцію густої сметани. Налити в глибоку сковороду соняшникову олія без аромату. Сформувати столовою ложкою невеликі оладки. Обсмажити пишні і м'які коржі в гарячому маслі з двох сторін. Викласти на тепле блюдо, трохи змастити шматочком холодного вершкового масла.
- Перед подачею на стіл посипати оладки з родзинками цукровою пудрою. Російські оладки на кефірі добре поєднуються зі сметаною, варенням або сиропом з улюблених ягід.
- Оладки на кефірі з родзинками Поради: Формуйте маленькі оладки, щоб тісто всередині виробу встигало прожаритися. На обжарювання оладок потрібно всього кілька хвилин — не відходьте від плити! Також спробуйте пишні оладки на молоці.
P.S. Если Вы в поисках недорогого интернет магазина женской одежды в Перми тогда Вам крупно повезло, так Вы можете, например, купить женские вязаные кардиганы в Перми причем модели нового сезона.
