google search
Корисні сайти:

Ніжний чізкейк без випічки


чізкейк без випічки

чізкейк без випічки

Чізкейк без випічки

Чізкейк, або якщо перекладати дослівно — «сирний пиріг», буває двох видів — такий, який потрібно пекти і такий, який можна приготувати не запікаючи. Залежно від інгредієнтів і інтерпретації чізкейки бувають різного смаку, вигляду і консистенції, але незмінно даний десерт виходить дуже смачним і стає фаворитом багатьох!

Я хочу розповісти, як можна приготувати смачний і легкий чізкейк з полуничним желе та без цукру. Для приготування нам знадобиться наступне ...

Чізкейк інгредієнти:

Для основи:

    1. 300 гр. печива
    2. 80 гр. вершкового масла

Для начинки:

    1. 18 гр. желатину
    2. 200 мл. 10% вершків (можна брати і більшої жирності, але тоді чізкейк вийде не такий легкий)
    3. 400 гр. вершкового сиру
    4. 100 мл. води

Для желе:

  1. 250 мл. полуничного соку
  2. 10 гр. желатину


Чізкейк рецепт:

  1. Желатин для начинки (18 гр.) залийте 100 мл. холодної кип'яченої води, желатин для желе (18 гр.) залийте 250 мл. полуничного соку і залиште ці суміші на годину.
  2. Візьміть печиво і подрібніть його в блендері до однорідної маси (не повинно залишатися великих шматочків печива). Можна також подрібнити його за допомогою качалки (розкачати) і пропустити через м'ясорубку. Це вже як кому зручно.
  3. Далі розтопіть вершкове масло на плиті і влийте його в масу печива. Гарненько перемішайте до консистенції пластиліну. Потім викладіть цю масу в форму, рівномірно розподіліть і добре утрамбуйте. Поставте суміш у холодильник, поки готується начинка.
  4. Візьміть і вершки змішайте їх з вершковим сиром, гарненько перемішайте, щоб в суміші не залишалося шматочків сиру.
  5. Желатин для начинки розігрійте на плиті до розчинення, але не давайте закипіти. Остудіть. Влийте желатин в вершково-сирну суміш і добре перемішайте. Суміш вийде рідка, якщо вершки низької жирності і їх не збивати.
  6. Вилийте суміш у форму на основу з печива. Поставте в морозилку хвилин на 7-10, щоб суміш підзастигла.
  7. По закінченні цього часу дістаньте чізкейк з морозилки і вилийте полуничне желе на його поверхню. Поставте пиріг в холодильник години на 3-4, а ще краще на ніч.
  8. Дістаньте готовий пиріг, відріжте шматочок і насолоджуйтеся! Приємного апетиту!


Share

Комментировать