google search
Корисні сайти:

Недільний обід: «швидка» баранина


Недільний обід: "швидка" баранина

Недільний обід: «швидка» баранина

Недільний обід: «швидка» баранина

Баранина з м'ятним соусом — традиційне англійське блюдо, просте і неймовірно смачне. Його можна приготувати вдома, а можна — на пікніку, тільки соус доведеться зробити заздалегідь.

Недільний обід: «швидка» баранина інгредієнти:

  1. баранина (корейка)
  2. морква (молода)
  3. стручковий горох (молодий)
  4. 1 пучок м’яти
  5. оливкова олія
  6. сіль, перець за смаком


Недільний обід: «швидка» баранина рецепт:

    1. Обробити корейку на «котлетки» — по одному реберцю. Зачистити самі реберця до кісточок. Теоретично можна цього і не робити, але так готова страва буде виглядати естетичніше.
    2. Посолити, поперчити і обсмажити реберця на сильному вогні до золотистої скоринки. Зняти з вогню, відкласти і дати м'ясу трохи «відпочити».
    3. Приготувати простий гарнір. Очистити молоду моркву.
    4. Нарізати моркву брусочками, помити горошок.
    5. Обсмажити горошок і моркву на рослинному маслі. Робити це можна прямо в тій же сковороді, де смажилося м'ясо.
    6. Приготувати м'ятний соус. Обірвати листочки з пучка м'яти.
    7. Трохи посолити і поступово додаючи оливкову олія, подрібнити блендером.
    8. Викласти овочі на тарілку, зверху — баранину. Щедро полити м'ятним соусом. Готово! Смачного!

Поради:

  1. Молода ягнятина готується моментально, але якщо у вас в наявності «стара» баранина, то після обсмажування котлетки краще довести до готовності в духовці.
  2. З м'ятним соусом можна подавати будь-яке м'ясо.
  3. З напоїв до такої страви краще всього підійде, звичайно ж, червоне вино.






coded by nessus

Share

Комментировать