Мій кулінар

сирний пиріг

Сирний пиріг

Пиріг з лимоном інгредієнти:

Тісто:

1. 2 ст. пшеничного борошна
2. 1 пачка вершкового масла (кімнатної температури)
3. 0,5 ст. цукру

Начинка:

1. 0,5 кг. сиру
2. 1 шт. лимону
3. 1 ст. цукру
4. 4 шт. яєць

Сирний пиріг рецепти:

1. Для приготування тіста досить просто перемішати всі інгредієнти руками до стану хлібної крихти. Для начинки з'єднати в мисці сир, яйця, цукор, сік лимона і цедру та збити блендером або міксером до однорідного стану.
2. Розігріти духовку до 180 градусів, викласти форму пекарським папером так, щоб залишалося видно краї, за які можна буде дістати готовий пиріг, або можна використовувати роз'ємну форму.
3. Викладаємо ¾ тіста і розподіляємо руками за формою, формуючи високий бортик, потім виливаємо начинку і посипаємо рештою крихти. Випікаємо в духовці близько 40 хв. Дістаємо пиріг з форми, коли він трохи охолоне і прикрашаємо за бажанням.
4. Щоб урізноманітнити пиріг можна додати в сир банан або зробити між тістом і сиром прошарок з ягід або фруктів (персики, абрикоси).