
Сирний пиріг
Пиріг з лимоном інгредієнти:
Тісто:
- 2 ст. пшеничного борошна
- 1 пачка вершкового масла (кімнатної температури)
- 0,5 ст. цукру
Начинка:
- 0,5 кг. сиру
- 1 шт. лимону
- 1 ст. цукру
- 4 шт. яєць
Сирний пиріг рецепти:
- Для приготування тіста досить просто перемішати всі інгредієнти руками до стану хлібної крихти. Для начинки з'єднати в мисці сир, яйця, цукор, сік лимона і цедру та збити блендером або міксером до однорідного стану.
- Розігріти духовку до 180 градусів, викласти форму пекарським папером так, щоб залишалося видно краї, за які можна буде дістати готовий пиріг, або можна використовувати роз'ємну форму.
- Викладаємо ¾ тіста і розподіляємо руками за формою, формуючи високий бортик, потім виливаємо начинку і посипаємо рештою крихти. Випікаємо в духовці близько 40 хв. Дістаємо пиріг з форми, коли він трохи охолоне і прикрашаємо за бажанням.
- Щоб урізноманітнити пиріг можна додати в сир банан або зробити між тістом і сиром прошарок з ягід або фруктів (персики, абрикоси).