Морська риба в томатно-сметанному соусі

Це дуже просте, але дуже смачне блюдо з морської риби, яке під силу навіть господині-початківцю, а виходить так смачно — пальчики оближеш!

Для приготування морської риби запеченої в томатно-сметанному соусі нам знадобиться:

1. філе морської риби (у мене минтай);
2. 2 столових ложки сметани;
3. 1 столова ложка томатної пасти;
4. 1 цибулина;
5. 1 морква;
6. сіль;
7. перець;
8. трохи борошна;
9. крапля рослинного масла.

Рецепт запеченої морської риби:

1. Борошно змішати з сіллю і перцем, обваляти у суміші рибного філе і обсмажувати до рум'яної скоринки на рослинному маслі.
2. Перекладаємо філе у форму для запікання.  Цибулю і моркву чистимо, нарізуємо тонкими смужками і півкільцями, обсмажуємо в невеликій кількості олії, додаємо сметану і томатну пасту, зменшуємо вогонь і тушкуємо пару хвилин.
3. Підливою заливаємо морську рибу і ставимо в розігріту духовку хвилин на 10 — 15.  Дуже смачно з картопляним пюре, приємного апетиту!