google search
Корисні сайти:
Костромская влагостойкая фанера склеивается качественными финскими клеями.

Молода картопля з лисичками


Молода картопля з лисичками

Молода картопля з лисичками

Молода картопля з лисичками

Інгредієнти:

  1. 1 кг. молодої картоплі
  2. 600 гр. лисичок
  3. 5 гілочок чебрецю або розмарину
  4. 4 зубчики часнику
  5. сіль
  6. 5 ст.л. оливкової олії


Молода картопля з лисичками рецепт:

  1. Якщо хочете додати страві пікантності  не «страждайте» вегетаріанством , наріжте дрібно в сковорідку разом з картоплею пару скибочок сирокопченого бекону.
  2. Картоплю ставимо варити. У мундирах ! Після закипання солимо і варимо 20 хвилин.
  3. Лисички миємо. Робити це потрібно швидко , щоб вони не ввібрали воду , як губка. Я наливаю в миску з лисичками воду і швидко кожну обмиваю і складую в сито .
  4. Коли картопля зварилася, можна приступати . На сковорідці розігріваємо 3 столові ложки оливкової олії. Відправляємо в сковорідку лисички . Рекомендую різати навпіл тільки найбільші. Вони ужарюються і стають дрібними, а хочеться «відчувати» гриб на зубок .
  5. Лисички відразу дадуть воду. І ми її радісно випаровуємо . Приблизно хвилин 5-7 помішуємо на досить сильному вогні.
  6. Поки почистимо зубчики часнику. Для цього роздавіть їх тильною стороною ножа, і лушпиння зійде саме собою.
  7. Коли рідина з лисичок піде, посолити . Відсунемо лисички в бік, додамо ще пару столових ложок олії і кидаємо туди часник і чебрець.
  8. Слідом відправляємо картоплю . Особливо великі екземпляри поріжемо навпіл.
  9. Всю цю красу перемішаємо і смажимо до того ступеня золотистості , якій ви надаєте перевагу. Я смажу хвилин 10 на середньому вогні.
  10. Наприкінці позбудемося гілочок чебрецю і зубчиків часнику. Вони віддали нам все, що потрібно.
  11. Подаємо як самостійну страву або як гарнір. Відмінно до птиці !






coded by nessus

Share

Комментировать