Мій кулінар

Млинці житні

Ви думаєте, що житні млинці на смак нагадують чорний хліб?  Зовсім ні!  Морозиво
« maxi bon » пробували?  Те що з вафельками?  Ось житні млинці це саме ті вафельки.  З яскраво вираженим смаком, ароматом, чудово поєднуються з солодкими начинками, та й з солоними теж.  Дуже рекомендую!  Спробуйте!

Млинці житні інгредієнти:

1. Молоко — 1.5 — 2 склянки
2. Житнє борошно — 1 склянка
3. Яйце — 1 невелике
4. Розпушувач для тіста — 1 чайна ложка
5. Сіль — щіпка
6. Цукор — 1 столова ложка або за смаком ( якщо плануєте подавати з солоними начинками, візьміть менше )
7. Рослинна олія — 2 столові ложки

Млинці житні рецепт:

1. Змішайте житнє борошно з розпушувачем, сіллю і цукром.
2. Поступово додайте стакан молока до однорідного тіста без грудок.
3. Додайте яйце, рослинне масло і розмішайте до однорідності.
4. Додайте молоко до консистенції негустого тіста для млинців.
5. Дайте тісту постояти 20 — 30 хвилин і можна випікати.
6. Випікаються житні млинці при помірно — сильному нагріванні і на добре змащеній сковорідці.
7. Перевертайте тільки після того, як нижня сторона добре пропечеться.
8. Приємного вам апетиту!

Комментировать