Ви думаєте, що житні млинці на смак нагадують чорний хліб? Зовсім ні! Морозиво
« maxi bon » пробували? Те що з вафельками? Ось житні млинці це саме ті вафельки. З яскраво вираженим смаком, ароматом, чудово поєднуються з солодкими начинками, та й з солоними теж. Дуже рекомендую! Спробуйте!
Млинці житні інгредієнти:
- Молоко — 1.5 — 2 склянки
- Житнє борошно — 1 склянка
- Яйце — 1 невелике
- Розпушувач для тіста — 1 чайна ложка
- Сіль — щіпка
- Цукор — 1 столова ложка або за смаком ( якщо плануєте подавати з солоними начинками, візьміть менше )
- Рослинна олія — 2 столові ложки
Млинці житні рецепт:
- Змішайте житнє борошно з розпушувачем, сіллю і цукром.
- Поступово додайте стакан молока до однорідного тіста без грудок.
- Додайте яйце, рослинне масло і розмішайте до однорідності.
- Додайте молоко до консистенції негустого тіста для млинців.
- Дайте тісту постояти 20 — 30 хвилин і можна випікати.
- Випікаються житні млинці при помірно — сильному нагріванні і на добре змащеній сковорідці.
- Перевертайте тільки після того, як нижня сторона добре пропечеться.
- Приємного вам апетиту!
