Млинці заварні на молоці інгредієнти на 18-20 млинчиків діаметром 18-20 см:
- Молоко — 2 скл.;
- Окріп — 1 скл.;
- Яйце куряче — 3 шт.;
- Борошно — 1,5 скл.;
- Олія рослинна (або вершкове розтоплене) — 3 ст.л.;
- Сіль — 1 / 2 ч.л.;
- Цукор — 1 ст.л.;
Млинці заварні на молоці рецепт:
- Збити міксером яйця з цукром, сіллю і молоком. Влити окріп не перериваючи збивання.
- Потихеньку засипати просіяне борошно, не перестаючи збивати тісто (щоб уникнути грудок), додати масло, ще раз збити.
- Накрити ємність з тістом рушником і залишити на 30 хвилин. Тісто вийде досить рідким. Перед смаженням перемішати.
- Смажити млинці на злегка змащеній маслом (жиром) сковороді
Для начинки (кількість продуктів — опціонально, в залежності від кількості млинців і їдців, а також, від різноманітності начинок на столі) інгредієнти:
- Сьомга слабосолона — 150 г
- Сметана — 175-200 г
- Кріп (невеликий пучок)
- Сік лимона
Млинці заварні на молоці рецепт (продовження):
- Нарізати рибу маленькими кубиками, скропити лимонним соком.
- З'єднати сметану, подрібнений кріп, сьомгу і перемішати до однорідного стану.
- Подавати як до холодних, так і до гарячих млинців!
P.S. Рекомендую Вам відвідати чудовий кулінарний сайт на якому Ви знайдете багато смачних рецептів: Кулинар-повар
