google search
Корисні сайти:

Млинцеві «вузлики» з куркою і грибами


Млинцеві "вузлики" з куркою і грибами

Млинцеві "вузлики" з куркою і грибами

Млинцеві «вузлики» з куркою і грибами інгредієнти:

Для млинців:

  1. 100 г борошна
  2. 1 ст.  л.  цукру
  3. 3 великих яйця
  4. 300 мл молока
  5. 75 г розтопленого вершкового масла

Для начинки:

  1. 100г вареного курячого філе
  2. 50г варених печериць
  3. невелика морквина
  4. середня цибулина
  5. 2 ст.  л.  рослинного масла
  6. 100г вершків (жирність за смаком)
  7. пір'ячко зеленої цибулі
  8. сіль, мелений перець

Млинцеві «вузлики» з куркою і грибами як приготувати:


  1. Просіяти у велику миску борошно.  Додати цукор, перемішати.  Зробити в центрі поглиблення і ввести яйця.  Влити небагато молока і збити його з яйцями (в тому ж заглибленні в борошні), потроху захоплюючи борошно.  Не припиняючи збивати, влити порціями молоко, поки не вийде густе, як сметана, тісто.
  2. Збити, ввести масло і залишок молока.
  3. Залишити тісто для розстойки (30 хвилин).
  4. На сильно розпеченій сковороді спекти млинці.
  5. Приготувати начинку:
  • Цибулю і моркву очистити.  Моркву натерти на тертці, цибулю дрібно нашаткувати і пасерувати в рослинному маслі.  Куряче філе нарізати маленькими кубиками.  Печериці подрібнити.
  • У сковороду з пасерованою морквою і цибулею додати куряче філе, гриби та вершки, довести до кипіння.
  • Зняти сковороду з вогню, все перемішати, посолити, поперчити за смаком.  Теплу начинку розкласти по млинцях, зібрати їх у вузлики й зав'язати пір'їнкою зеленої цибулі.






    coded by nessus

    Share

    1 коментар

    Комментировать