Мій кулінар

Мариновані шпікачки

Мариновані шпікачки

Мариновані шпікачки інгредієнти:

Мариновані шпікачки готуються досить просто, але після цього вам потрібно буде запастися терпінням хоча б на тиждень, щоб смак шпікачків встиг як слід розкритися.

1. 1 кг. шпікачек
2. 3-4 середніх цибулини
3. 1-2 гострих зелених перчика
4. 700 мл. води
5. 300 мл. винного оцту
6. 1 ст.л. солі
7. 1 ч.л. цукру
8. 1 ч.л. запашного перцю
9. кілька лаврових листків

Мариновані шпікачки рецепт:

1. Визначившись з вихідним продуктом, очистіть шпікачки і зробіть на кожній по глибокому подовжньому надрізу.Наріжте цибулю кільцями, а гострий перчик — тонкими часточками.
2. Доведіть воду з оцтом до кипіння, додайте сіль, цукор, запашний перець, лавровий лист, через пару хвилин зніміть з вогню. Покладіть в банку або ємність відповідного розміру трохи цибулі, зверху щільно помістіть шпікачки разом з гострим перчиком, і чергуйте цибулю зі шпікачками, поки не закінчаться: зверху знову повинна бути цибуля
3. Залийте вміст банки маринадом, щільно закрийте і приберіть в холодильник маринуватися. Для того, щоб дійти до готовності, шпікачкам потрібно не менше тижня
4. Подавайте разом зі чеським світлим пивом