google search
Корисні сайти:
Все подробности - нотариально заверенный перевод паспорта - самая актуальная информация!

Мариновані маслята з корицею


Мариновані маслята з корицею

Мариновані маслята з корицею

Інгредієнти:

  1. 2 кг маслят,
  2. 50 гр солі,
  3. 70-100 г цукру,
  4. 200 мл.  яблучного оцту,
  5. 6 горошин запашного перцю,
  6. 1 лавровий лист,
  7. 1 гр кориці

Приготування:

Ретельно очистіть і кілька разів промийте маслята.  Зніміть шкірку з капелюшків.  Дрібні маслята можна маринувати цілком, а у великих потрібно відокремити капелюшки від ніжок, нарізати  їх і маринувати окремо.  Покладіть маслята в друшляк і кілька разів опустіть в холодну воду, дайте їй стекти.  Потім відразу опустіть в киплячу підсолену воду.  Варіть близько 10 хвилин, після чого відкиньте на друшляк і промийте гарячою водою.


Приготуйте маринад.  Для цього в 1 літрі киплячої води розчиніть сіль і цукор, додайте запашний перець, лавровий лист і корицю.  Кип'ятіть 5 хвилин, після чого процідіть розсіл, знову доведіть до білого грибокипіння, влийте оцет.  Залийте маслята гарячим маринадом і варіть до тих пір, поки гриби не осядуть на дно.  Потім перекладіть маслята в сухі нагріті банки, залишивши 1 см порожнього простору перед шийкою.  Залийте маринадом і охолодіть.  Зберігайте мариновані маслята з корицею в холодному місці.



    Share

    Комментировать