google search
Корисні сайти:
струя бобра купить

Маринована скумбрія


Маринована скумбрія

Маринована скумбрія

Для однієї замороженої скумбрії середньої вгодованості нам буде потрібно (для маринаду):

  1. вода 500 мл
  2. сіль 2 ст. л.
  3. цукор 2 ст. л.
  4. цибуля 1 штука
  5. морква 1 штука
  6. оцет 30% 2 ст. л.
  7. лавровий лист
  8. запашний перець горошок 5 шт.
  9. чорний перець горошок 10 шт.
  10. сушений кріп 1 ст. л.


Приготування:

Цибулю нарізати кільцями, моркву кружками. Скласти всі інгредієнти для маринаду, включаючи моркву і цибулю, в каструлю, довести до кипіння, в останню чергу додати оцет. Маринаду не кип'ятити, відразу зняти з вогню. Повністю охолодити. Кріп, звичайно, можна і свіжий.

Розморожену скумбрію почистити, нарізати шматочками й покласти в посуд для маринування, перекладаючи рибу морквою і цибулею. Залити маринадом. Дати промаринуватися добу, але краще все ж пару днів. Смачного!

Ольга







    coded by nessus

    Share

    Комментировать