google search
Корисні сайти:

Мармурове тістечко


Мармурове тістечко

Мармурове тістечко

Інгредієнти:

  1. Борошно — 280 г
  2. Яйце (2 шт. — Тісто, 2 шт. — Начинка) — 4 шт
  3. Масло вершкове — 180 г
  4. Цукор — 80 г
  5. Молоко згущене (з цукром) — 1 банка
  6. Сир (2 — 9%) — 200 г
  7. Сік лайма (якщо немає лайма, можна замінити апельсиновим, але краще не лимонним, а то буде занадто кисло) — 100 мл
  8. Фрукти (консервовані) — 150 г
  9. Крохмаль — 3 ст. л.
  10. Шоколад чорний (гіркий) — 60 г


Рецепт:

Змішуємо всі компоненти для тіста (борошно, яйця, вершкове масло і цукровий пісок) на невеликій швидкості до однорідності.

Тісто, скачуємо в кулю, загортаємо у плівку і прибираємо в холодильник на 15 — 20 хв.

Потім кладемо його в змащену маслом форму, розподіляємо тонким шаром, робимо бортик.

Для начинки змішуємо згущене молоко з сиром, яйцями, крохмалем, лаймовим соком, фруктами.

Розтоплюємо в мисці на самому маленькому вогні шоколад.

Додаємо в шоколад приблизно одну третю частину начинки.

По черзі ложкою виливаємо на тісто білу і темну начинку.

Випікаємо при 170 град. близько 40 хв. Охолоджуємо, виймаємо з форми й нарізаємо на тістечка. Смачного!

dog-rose



Share

Комментировать