google search
Корисні сайти:

Маннік з гарбузом


Манник

Манник

Манник

Маннік — це пиріг, який багато хто пам'ятає ще з дитячих часів. Його легко і швидко готувати, а головне — це насправді смачно. Гарбуз додає пирогу незвичайний смаковий відтінок. Можна з упевненістю стверджувати, що маннік з гарбузом сподобається навіть самим затятим противникам цього овоча.

Маннік інгредієнти:

  1. 1 скл. манки (манна крупа)
  2. 1 скл. кефіру
  3. 1 скл. гарбуза
  4. 1 скл. борошна
  5. 80 гр. вершкового масла
  6. 170 гр. цукру
  7. 10 гр. розпушувача (пекарського порошку)


Манник рецепт:

  1. Заллємо манку теплим (кімнатної температури) кефіром і забудемо про неї на годину, а краще на дві. Ця маніпуляція обов'язкова і робиться для того, щоб манка добре розбухла і пиріг за рахунок цього придбає повітряну, пухку структуру.
  2. Якщо крупа, залита кефіром, постоїть менше, то пиріг в розрізі буде схожий на злиплий товстий млинець.
  3. Гарбуз очистимо від шкірки і насіння, потремо на крупній тертці. Вершкове масло розтопити. Обов'язково просіємо необхідну кількість борошна. Всі попередні операції виконали, візьмемося за формування нашого тіста.
  4. У борошно насипаємо розпушувач і цукор. Ложкою все перемішати. Туди додамо розтоплене масло, розбухлу манку. Знову все перемішати ложкою. В останню чергу туди викладемо потертий гарбуз. Теж все дуже добре перемішати.
  5. В результаті вийшло тісто для майбутнього манника.
  6. Форму для запікання можна застеляти папером для випікання, але якщо ви бажаєте підстрахуватися, то зайвим не буде. Бортики варто змастити вершковим маслом. Заллємо в неї тісто, яке має структуру дуже густої сметани.
  7. Духовка повинна бути вже розігрітою до 200 С. Помістимо туди форму з тістом на 45 хвилин. Дістанемо вже готовий маннік, викладаємо на тарілку і відрізаємо шматочок.
  8. Приємного апетиту!


Share

Комментировать