Мій кулінар

Малиновий десерт

Малиновий десерт

Це чудовий, простий, малиновий десерт — альтернатива торту на будь-яке річне дитяче свято, та не тільки дитяче! Він ніжний, повітряний, м'який, та трохи освіжаючий — хіба потрібні ще якісь переваги і плюси, щоб відразу бігти в магазин за відсутніми інгредієнтами?

Малиновий десерт інгредієнти:

1. 20 шт. печива савоярді (дамські пальчики)
2. 400 гр. м’якого сиру
3. 100 мл. вершків 10%
4. 100 гр. цукрової пудри
5. 2-3 ст.л. цукру
6. 300-400 гр. малини
7. какао-порошок для прикраси

Малиновий десерт рецепт:

1. Половину малини, для десерту, викласти в чашу блендера і подрібнити в пюре. Перелити пюре в невелику каструлю, додати цукор і поставити на вогонь. Варити, помішуючи до розчинення цукру. Остудити і процідити через сито.
2. Сир довести до рівномірної консистенції, при необхідності пробити блендером. Додати вершки і цукрову пудру, перемішати до однорідності.
3. Савоярді швидко змочити в малиновому сиропі та викладати у форму, намагаючись залишати між ними мінімум місця. Заповнити печивом дно форми.
4. На печиво ложкою викладаємо 1/3 частину сирної суміші. Розподіляємо по ній половину від малини, що залишилася і знову викладаємо 1/3 сирної маси.
5. Поверх сирного шару викладаємо другий шар печива, змоченого в сиропі. Рівномірно покриваємо печиво сирною сумішшю.
6. Посипаємо какао-порошком через сито і викладаємо на нього решту малини. Накриваємо харчовою плівкою форму так, щоб плівка не торкалася десерту і прибираємо в холодильник мінімум на 4 години.
7. Смачного!