Малосольні огірки з дубовим листям
Малосольні огірки можна приготувати з додаванням дубового листя. Вони надають огіркам і присмак, і аромат. А ще огірки виходять дуже хрусткими, міцними, апетитними. Їх можна пробувати вже через добу, але краще витримати не менше 3-х днів при кімнатній температурі.
Салат з папороті інгредієнти:
- 3 кг. огірків (молодих, приблизно одного розміру)
- 2-3 жмені дубового листя
- хрін (листя, корінь) — за смаком
- кріп (з парасольками і стеблами) — на смак
- ½ головки часника
для розсолу:
- 1 літ. води
- 50-70 гр. солі (крупного помолу)
Салат з папороті рецепт:
- Огірки ретельно вимити холодною водою, відрізати кінчики і кожен огірок.
- Корінь хрону очистити, дрібно нарізати.
- Для розсолу додати сіль у воду, довести до кипіння, кип'ятити близько 5 хвилин.
- На дно посуду, в якому будуть засолювати огірки, укласти дубове листя, зелень кропу, листя і корінь хрону, зубчики часнику. Зверху — шар огірків. Потім знову зелень, і знову огірки.
- Залити теплим розсолом.
- Накрити ємність з огірками, наприклад, тарілкою і встановити на неї невеликий вантаж. Залишити на 1-2 доби при кімнатній температурі. Потім зберігати в холодильнику.
P.S. Якщо у Вас є бажання оригінально прикрасити свою оселю, рекомендую для цього декоративні тканини, які допоможуть розкрити Ваш талант дизайнера. Придбати декоративні тканини рекомендую в інтернет магазині Kreska. Просто перейдіть за наступним посиланням магазин тканин львів.
