Мій кулінар

Малосольні огірки з дубовим листям

Малосольні огірки з дубовим листям

Малосольні огірки можна приготувати з додаванням дубового листя. Вони надають огіркам і присмак, і аромат. А ще огірки виходять дуже хрусткими, міцними, апетитними. Їх можна пробувати вже через добу, але краще витримати не менше 3-х днів при кімнатній температурі.

Салат з папороті інгредієнти:

1. 3 кг. огірків (молодих, приблизно одного розміру)
2. 2-3 жмені дубового листя
3. хрін (листя, корінь) — за смаком
4. кріп (з парасольками і стеблами) — на смак
5. ½ головки часника

для розсолу:

1. 1 літ. води
2. 50-70 гр. солі (крупного помолу)

Салат з папороті рецепт:

1. Огірки ретельно вимити холодною водою, відрізати кінчики і кожен огірок.
2. Корінь хрону очистити, дрібно нарізати.
3. Для розсолу додати сіль у воду, довести до кипіння, кип'ятити близько 5 хвилин.
4. На дно посуду, в якому будуть засолювати огірки, укласти дубове листя, зелень кропу, листя і корінь хрону, зубчики часнику. Зверху — шар огірків. Потім знову зелень, і знову огірки.
5. Залити теплим розсолом.
6. Накрити ємність з огірками, наприклад, тарілкою і встановити на неї невеликий вантаж. Залишити на 1-2 доби при кімнатній температурі. Потім зберігати в холодильнику.

P.S. Якщо у Вас є бажання оригінально прикрасити свою оселю, рекомендую для цього декоративні тканини, які допоможуть розкрити Ваш талант дизайнера. Придбати декоративні тканини рекомендую в інтернет магазині Kreska. Просто перейдіть за наступним посиланням магазин тканин львів.