google search
Корисні сайти:

Мафіни з чорницею


Мафіни з чорницею

Мафіни з чорницею

Мафіни з чорницею

Мафіни з чорницею — абсолютно доступний рецепт, особливо якщо влітку ви зуміли кинути в морозилку парочку склянок чорниці. Якщо така передбачливість вам не властива, не купуйте свіжу ягоду — вона буде на порядок дорожче тієї, що можна купити у відділі заморожених продуктів.

Мафіни інгредієнти:

  1. 2 шт. яєць
  2. 75 г. вершкового масла
  3. 100 г. цукру
  4. ½ ч.л. соди
  5. ¼ ч.л. солі
  6. 30 мл. молока
  7. 150 г. борошна
  8. чорниця, ванілін


Мафіни з чорницею рецепт:

  1. У зручну миску викладаємо розм'якшене вершкове масло, розбиваємо яйця, всипаємо цукор.
  2. Перемішуємо міксером — збивати нічого не потрібно, це не кекси, можна взагалі працювати вручну. Ще раз акцентую увагу — збивати не треба, достатньо просто добре перемішати компоненти.
  3. Вливаємо молоко. Додаємо сіль і соду.
  4. Ще раз перемішуємо. Волога маса готова.
  5. Приступаємо до приготування сухої. В ідеалі соду потрібно додати в борошно, змішати окремо, а потім з'єднати з вологою частиною, але при цьому хочу відразу уточнити, що в даному конкретному рецепті соду можна відразу добавити до масла і яєць, різниці не відчувається, тому всипаємо борошно і перемішуємо. Не збиваємо, не вимішуємо ретельно, а просто швидко перемішуємо.
  6. А потім всипаємо чорницю.
  7. І ще раз все перемішуємо.
  8. Розкладаємо тісто по формах, заповнюючи їх на 2/3.
  9. І випікаємо при температурі 180 градусів приблизно 30 хвилин.
  10. Свіжоспечені мафіни перекладаємо на тарілку.
  11. Готово, можна ласувати — зі склянкою холодного молока виходить надзвичайно смачно.
  12. Приємного апетиту!


Share

Комментировать