Литовський борщ

У Литві дуже популярний влітку холодний литовський борщ.Литовський борщ інгредієнти:

1. 450 г кефіру,
2. 1 буряк,
3. ½ склянки води,
4. 1 яйце,
5. 40 г цибулі,
6. 400 г картоплі,
7. 50 г сметани,
8. зелень за смаком.

Литовський борщ приготування:

1. Почистіть картоплю і поставте відварюватися.
2. Кефір збийте з сіллю, додайте воду.
3. Поріжте буряк, цибулю і кріп, всипте в кефірну основу.
4. Розлийте по тарілках. Поріжте яйце навпіл, покладіть в кожну тарілку, додайте ложку сметани.
5. До страви подайте в окремій тарілці відвареної гарячої картоплі, посипану різаним кропом.