google search
Корисні сайти:

Листкова ватрушка з сиром і медом


ватрушка з сиром

ватрушка з сиром

Ватрушка з сиром

При наявності готового тіста роботи з такою ватрушки — всього нічого. Можна навіть з ранку на сніданок встигнути приготувати, якщо сир відважити з ночі.

Ватрушка з сиром інгредієнти:

  1. 500 гр. листкового дріжджового тіста
  2. 600 гр. жирного фермерського сиру
  3. 3 шт. яєць
  4. 120 мл. вершків
  5. 100 гр. рідкого меду
  6. 2 ст.л. манки
  7. 1 ч.л. кукурудзяного крохмалю
  8. 1 ст.л. ванільного цукру
  9. мед для змазування


Рецепт ватрушки з сиром:

  1. Викладіть сир у застелений марлею або рушником друшляк, притисніть важким тягарем, поставте в раковину або в таз, щоб стекла зайва рідина, 2 год.
  2. Розділіть яйця на жовтки і білки. Жовтки розітріть дочиста з ванільним цукром, потім змішайте з вершками і з сиром.
  3. Білки збийте в пишну піну. Не припиняючи збивати, тонкою цівкою влийте мед, збийте в стійку піну. У три прийоми, перемішуючи лопаткою знизу вгору, додайте білки в сирну масу. Потім всипте в сирну масу манку з крохмалем, акуратно перемішайте.
  4. Тісто розкачати і викласти у жароміцну форму так, щоб воно трохи звисало через борти. Викладіть начинку, накрийте її краями тіста.
  5. Розмішайте ложечку меду з ложкою води, змастіть цією сумішшю тісто. Випікайте при 180 ° С приблизно 45 хв. Подавайте теплою або остиглою.






coded by nessus

Share

Комментировать