google search
Корисні сайти:

Лимонний пиріг


Лимонний пиріг

Лимонний пиріг

Лимонний пиріг

Інгредієнти:

    1. 225 гр. вершкового масла
    2. 80 гр. цукру
    3. 280 гр. борошна

Для начинки:

  1. 5 шт. яєць
  2. 1 скл. цукру
  3. 4 шт. лимонів
  4. 1 ст.л. борошна з гірочкою
  5. 1 ч.л. розпушувача
  6. 3 ст.л. цукрової пудри для подачі


Лимонний пиріг рецепт:

  1. Розтоплюємо на невеликому вогні вершкове масло.
  2. Відміряємо в мисці необхідну кількість цукру, поки топиться масло.
  3. Заливаємо цукор розтопленим маслом.
  4. Перемішуємо пару хвилин, щоб цукор підтопило.
  5. Всипаємо борошно і замішуємо тісто.
  6. Воно виходить дуже м'яким і податливим.
  7. Беремо форму і розподіляємо в ній тісто.
  8. Руками формуємо бортики і остаточно розрівнюємо. Відправляємо в розігріту до 175 градусів духовку на 20-25 хвилин, до золотистого кольору.
  9. Поки печеться основа, зробимо заливку. Відправляємо в миску яйця і цукор.
  10. Збиваємо пару хвилин.
  11. Спочатку натремо цедру з половинки лимона, не зачіпаючи білу частину шкірки. Далі видавимо з лимонів сік. Лимони всі різні, нам потрібно 2/3 склянки соку. Вливаємо сік у яйця з цукром і збиваємо ще 30 секунд.
  12. Потім всипемо борошно, розпушувач і цедру. Ще раз зіб'ємо.
  13. Дістаємо нашу основу. Зменшуємо температуру духовки до 160 градусів.
  14. Заливаємо начинку.
  15. Відправляємо в духовку ще на 20 хвилин. Дістаємо і охолоджуємо.
  16. Тепер посипаємо цукровою пудрою.
  17. Подаємо на стіл і намагаємося не з'їсти все відразу.


Share

Комментировать