google search
Корисні сайти:

Лимонно-кокосовий пиріг


Лимонно-кокосовий пиріг

Лимонно-кокосовий пиріг

Інгредієнти:

  1. Масло вершкове — 120 г
  2. Лимон — 2 шт
  3. Цукрова пудра — 5 ст. л.
  4. Стружка кокосова — 5-6 ст. л.
  5. Борошно — 280 г
  6. Яйце — 3 шт
  7. Ванілін (або ванільний цукор) — 1 пакет.
  8. Цукор — 180 г

Рецепт


  1. Лимони обдати окропом, протерти і зняти цедру дрібною теркою. Вичавити сік з 2-х лимонів, якщо не вийде 100 мл, то додати трохи кип'яченої води.
  2. Вершкове масло, попередньо розм'якшене, змішати з 180 г борошна, цукровою пудрою, ванільним цукром, 1 чайною ложкою лимонної цедри.
  3. Повинна вийти сипка маса з крихт.
  4. Дно прямокутної форми вистелити пекарським папером, боки змастити маслом.
  5. Тісто розподілити руками по всій площі форми і поставити випікати в нагріту до 180 град. духовку хвилин на 15, до золотистого кольору.
  6. З'єднати борошно, що залишилося, кокосову стружку, цукор, розпушувач, лимонний сік, яйця і збити міксером всю цю масу. Додати решту лимонного цедру.
  7. Отриману кокосову масу вилити на пісочну основу і випікати подальші 20 хвилин при тій же температурі.
  8. Пиріг повинен охолонути і постояти ніч.
  9. Посипати мигдальною стружкою за бажанням.
  10. Посипати цукровою пудрою і нарізати на шматочки.

Смачного!







    coded by nessus

    Share

    Комментировать