google search
Корисні сайти:

Лимонно-ізюмний пиріг


Лимонно-ізюмний пиріг

Лимонно-ізюмний пиріг

Лимонно-ізюмний пиріг інгредієнти:

  1. лимон (великий) — 1 шт
  2. ізюм — 1 скл.
  3. яйце куряче — 3 шт
  4. цукор (1 скл. в тісто, 0,5 в просочення) — 1,5 скл
  5. масло вершкове (розтопити) — 50 г
  6. борошно пшеничне — 1 скл.
  7. розпушувач тіста — 1 ч. л.

Лимонно-ізюмний пиріг рецепт:


  1. Ізюм промити, залити окропом і залишити приблизно на годину для набухання.
  2. Лимон варити 15 хвилин в киплячій воді, потім остудити в холодній.
  3. Видавити сік в невеликий посуд, вибрати кісточки і всипати 0,5 склянки цукру.  Перемішати і відставити убік. Періодично потрібно перемішувати, щоб цукор повністю розчинився.  До того часу, як цей сироп нам знадобиться, він стане схожим на желе.
  4. Набряклі родзинки злегка віджати і разом з рештою лимонної шкірки пропустити через м'ясорубку.
  5. Яйця збити зі склянкою цукру, додати перемелені родзинки, влити розтоплене вершкове масло і перемішати.
  6. Потім додати борошно, змішане з розпушувачем.
  7. Викладаємо тісто у форму, змащену маслом і ставимо в розігріту духовку з температурою приблизно 180 градусів.
  8. Випікаємо до готовності, приблизно 25-30 хвилин.
  9. Готовому пирогу даємо 5-10 хвилин охолонути.
  10. Потім, не виймаючи пиріг з форми, ріжемо його на порції.
  11. До цього моменту лимонне просочення набуло желеподібної консистенції.  Беремо її чайною ложкою і заливаємо в розрізи.
  12. Решту лимонної маси поливаємо пиріг зверху.  Пиріг виходить дуже соковитим і ароматним.

Смачного!

 

 







coded by nessus

Share

Комментировать