Літній салат з лососем і авокадо

Літній салат

Літній салат інгредієнти:

1. 1 шт. авокадо
2. 100 гр. копченого лососю нарізаного тонкими скибочками
3. 1 шт. апельсину
4. 1 шт. лимона
5. 1 шт. огірка
6. 1 шт. чіабата
7. 1 шт. пучка зелені (базилік, кінза і.т.д.)
8. 1 шт. пучка руколи та крес-салату
9. 1 шт. пучка кунжуту, маку та соняшнику
10. 5 ст.л. оливкового масла
11. сіль, мелений чорний перець

Літній салат рецепт:

1. Очистіть авокадо від шкірки і дрібно поріжте. Потім полийте лимонним соком, виклавши в блюдо. Поріжте огірок на довгі тоненькі смужки за допомогою овочерізки і викладіть поверх авокадо.
2. Наріжте зелень. Насіння, мак і кунжут обсмажте на сухій сковороді.
3. Розламайте чіабату на невеликі шматочки і обсмажте на розпеченій сковороді або запечіть в духовці при 180-200 ° С протягом декількох хвилин. Перед запіканням або обсмаженням полийте соусом з оливкової олії і соку апельсина.
4. Викладіть шматки чіабати в блюдо поверх огірків, потім розкладіть шматочки лосося. Потім розподіліть руколу і корн, полийте соусом. Посипте насінням, маком та кунжутом.