google search
Корисні сайти:

Ліниві голубці


Ліниві голубці

Ліниві голубці

Ліниві голубці

Ліниві голубці — ідеальний варіант в любому випадку. Інгредієнти ті ж, а смак зовсім не поступається справжнім голубцям. Проте, яка економія часу і сил при відмінному та смачному результаті.

Ліниві голубці інгредієнти на 5 порцій:

  1. м'ясний фарш (курячий, свинний або змішаний (яловичина + свинина) — 500 гр.
  2. рис — 100 гр.
  3. капуста свіжа білокачанна — 200 гр.
  4. морква середнього розміру -1 штука
  5. цибуля ріпчаста середнього розміру — 1 штука
  6. рослинна олія — ​​2 ст. ложки
  7. яйце — 1 штука
  8. чорний перець — за смаком
  9. зелена цибуля — кілька пірїнок

для соусу:

  1. молоко — 250 мл
  2. томатний соус — 3 столові ложки
  3. сіль — за смаком
  4. чорний перець — за смаком.

Ліниві голубці рецепт приготування:


  1. Промитий рис насипати в глибоку чашку, залити його окропом, накрити щільно кришкою і залишити на 30 хвилин для набухання. Через півгодини відкинути набряклий рис на друшляк, щоб злити брудну воду від рисового крохмалю.
  2. Капусту свіжу білокачанну порізати дуже тонкою соломкою, чим тонше, тим краще. Можна, якщо Ви хочете, порізати капусту маленькими шматочками.
  3. Нарізану капусту помити і покласти в глибоку чашку. Залити капусту крутим окропом і залишити на 10 хвилин. По закінченні цього часу воду злити.
  4. Приготувати засмажку. Моркву і ріпчасту цибулю очистити і помити. Моркву натерти на середній тертці, а цибулю дрібно порізати. Обсмажити натерту моркву і дрібно нарізану цибулю на сковороді на рослинному маслі до м'якості, але не засмажувати.
  5. До мясного фаршу додати нарізану капусту, набряклий рис, половину отриманої зажарки, вбити яйце, приправити чорним перцем.
  6. Добре руками вимісити м'ясний фарш з доданими до нього інгредієнтами. Фарш для ледачих голубців готовий.
  7. Набрати столову ложку з гіркою приготованого фаршу для голубців і руками сформувати кульки — голубці.
  8. Сформовані кульки — голубці скласти в сотейник, розташовуючи їх не впритул один до одного.
  9. Приготувати соус для ледачих голубців. У чашку налити молоко, в яке додати томатний соус, решту засмажки, посолити і поперчити за смаком. Добре розмішати до однорідності.
  10. Приготований соус влити в сотейник, де складені кульки — голубці.
  11. Поставити сотейник з ледачими голубцями на середній вогонь, Після закипання соусу, накрити сотейник кришкою і варити голубці 20 хвилин. Соус за цей час увариться. Вимкнути вогонь і залишити голубці також під кришкою хвилин на 15.
  12. Викласти ліниві голубці на тарілку, посипати дрібно порізаною зеленою цибулею і можна їсти!

P.S. Если ленивый голубцы уже надоели тогда приготовьте рыбные котлеты рецепт просто отличный.



Share

Комментировать