google search
Корисні сайти:

Китайський курячий суп


Китайський курячий суп

Китайський курячий суп інгредієнти:

  1. морква 100 г
  2. селера коренева 100 г
  3. цибуля ріпчаста (100г) 1 шт.
  4. перець чорний горошком 8 шт.
  5. курка (1,8 кг) 1 шт.
  6. яйце куряче 2 шт.
  7. кукурудза консервована 340 г
  8. каррі 1 ч.л.
  9. петрушка сушена 2 ч.л.
  10. кріп сушений 2 ч.л.

До речі якщо Ви віддаєте перевагу готовим стравам від професіоналів просто перейдіть за посиланням. Скидка на все блюда китайской кухни до речі на цьому сайті є і багато інших цікавих знижок.

Час приготування: 1 година 20 хв Порцій: 6 Калорійність: 518 кКал на порцію

Цей суп, хоча і супершвидкий, але все-таки не якийсь там Доширак, так що не погребуйте приготувати.  Зусиль і продуктів буде потрібно мінімум, а нагодувати такою кількістю супу можна чоловік шість.

Моркву ріжемо вздовж, цибулину навпіл, селеру на шматочки.

Моркву ріжемо вздовж, цибулину навпіл, селеру на шматочки.

Отже моркву ріжемо вздовж, цибулину навпіл, селеру на шматочки.

Закидаємо овочі у воду

Закидаємо овочі у воду

Закидаємо овочі у воду (близько 2 літрів) разом з куркою і чорним перцем горошком.



Бульйон вариться

Бульйон вариться

Варити бульйон треба близько 50 хвилин.  Природно, після закипання треба ретельно зняти піну, а можна і процідити. Зварені овочі виймаємо і викидаємо.

Збиваємо яйця до однорідності

Збиваємо яйця до однорідності

Яйця злегка збиваємо до однорідності.

Все вже майже готово

Все вже майже готово

З курки знімаємо шкірку, витягуємо кістки й нарізаємо м'ясо невеликими шматочками.  М'ясо повертаємо в бульйон, туди ж кладемо кукурудзу разом з рідиною.  До речі, кукурудзу можна взяти і морожену.

Готовий суп

Готовий суп

Після того, як суп закипить, його треба вимкнути і влити, помішуючи, яйця.  На цьому ж етапі додаємо каррі і дрібно нарізану зелень.  Накриваємо кришкою на пару хвилин, щоб суп був ароматний.







coded by nessus

Share

Комментировать