Мій кулінар

Смачні рецепти для Вашої кухні

Menu
  • Карта сайту
  • Салати
  • Фоторецепти (new)
    • Випічки
    • Других страв
    • Салатів і закусок
  • Інфо про проект
Menu

Курячий печінковий паштет із зеленим горошком

Posted on 16.02.201218.08.2015 by admin
Курячий печінковий паштет із зеленим горошком
Курячий печінковий паштет із зеленим горошком

Курячий печінковий паштет із зеленим горошком

Для тих, хто любить печінку, пропоную рецепт порційних паштетиків. Добавка вершкового масла робить паштет не таким сухим. Замість зеленого горошку в печінкову масу можна додати кукурудзу або смажені шампіньйони.

Інгредієнти:

  1. 500 гр. курячої печінки
  2. 2 курячих яйця
  3. 1 ч.л. солі
  4. мелений чорний перець — за смаком
  5. 4 ст.л. зеленого горошку

Курячий печінковий паштет із зеленим горошком

  1. Курячу печінку промити, видалити всі протоки і плівки. Подрібнити очищену печінку в комбайні або пропустити 2 рази через м'ясорубку. Яєчні жовтки збити і додати до печінки.
  2. Охолоджене вершкове масло натерти на тертці і також додати до печінки. Приправити печінкову масу сіллю і перцем.
  3. Всипати в миску зелений горошок.
  4. Білки збити в стійку піну і акуратно домісити до печінкової маси.
  5. Розкласти печінкову масу по формах для кексів.
  6. Форму встановити в глибоке деко. У деко налити воду, щоб її рівень доходив до середини «кексів». Запікати при 180С до готовності (20-30 хвилин в залежності від духовки).
  7. Перевірити готовність лучиною. Готові печінкові паштети витрусити з форми і подати до столу.
  8. Примітка: зелений горошок можна не змішувати з печінковою масою, а розкласти у формочки. Паштет смачніший гарячим. Холодні паштетики краще розрізати на шматочки і намазати на хліб з маслом.

P.S. Если Вы нуждаетесь в качественном скотче или ленте для монтажа зеркал, Вам сюда: лента для монтажа зеркал здесь

Share

Залишити відповідь Скасувати відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

google search

Переглянути Всі теґи

Корисні сайти:

©2021 Мій кулінар | WordPress Theme by Superbthemes