google search
Корисні сайти:

Курячі тефтелі в соусі


Курячі тефтелі в соусі

Курячі тефтелі в соусі

Курячі тефтелі в соусі

Рекомендую звернути увагу на це рецепт. По-перше, курка. За рахунок того, що ми її ріжемо на шматочки, тефтелі виходять соковитими. По-друге, ми їх не смажимо, а запікаємо в духовці. Вершкову заливку можете замінити на сметанну.

Інгредієнти:

  1. 500 гр. курячого філе
  2. 1 цибуля
  3. 1 яйце
  4. 1 ст.л. кукурудзяного крохмалю
  5. 2 зубчики часнику
  6. 200 мл. вершків
  7. 150 гр. будь-якого твердого сиру
  8. пучок петрушки
  9. паприка, чилі, каррі, чорний мелений перець, сіль
  10. 1,5 ст.л. рослинного масла


Курячі тефтелі в соусі рецепт:

  1. Вимите і висушене паперовим рушником куряче філе ріжемо дрібним кубиком. Складуємо в миску.
  2. Цибулю дрібно ріжемо.
  3. Розігріваємо на сковорідці ложку рослинної олії і відправляємо туди цибулю. Посипаємо 1/ 2 ч.л. паприки і трохи чилі. Якщо будуть їсти дітки, чилі не кладемо.
  4. Пасеруємо пару хвилин до м'якості цибулі.
  5. У мисці збиваємо яйце вилкою.
  6. Відправляємо в курку яйце і крохмаль. Перемішуємо.
  7. Солимо, перчимо, видавлюємо часник і додаємо 1 /2 ч.л. каррі. Знову ж, якщо діти, краще каррі не класти, це сильна приправа.
  8. Потім вмішуємо обсмажену цибулю.
  9. Форму для запікання змащуємо рештою рослинного масла.
  10. Мокрими руками формуємо з " фаршу " круглі тефтельки і складуємо у форму. Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.
  11. Поки приготуємо заливку. Дрібно поріжемо листочки петрушки.
  12. У вершки натремо сир на дрібній тертці.
  13. Вмішуємо туди ж петрушку. Трохи присолити і поперчити.
  14. Дістаємо наші тефтелі.
  15. Поливаємо рівномірно соусом.
  16. Знову відправляємо в духовку ще на 15 хвилин.
  17. Подаємо з вашим улюбленим гарніром. Прекрасно з вермішеллю.


Share

Комментировать