Мій кулінар

Курячі котлети прості

Дуже простий рецепт котлет з курки. Секрет полягає в тому, що ми використовуємо філе стегна — так котлети виходять набагато більш соковиті.

Курячі котлети прості інгредієнти:

1. філе курячих стегон — 500 гр;
2. цибуля — 1 велика цибулина;
3. булка — 1 кусень, товщиною 3 см;
4. молоко — 1/3 склянки;
5. паприка — 1 ч.л.;
6. мелений чилі — ½ ч.л.;
7. мелений чорний перець, сіль;
8. рослинне масло.

Курячі котлети прості рецепт:

1. Миємо  та висушуємо м'ясо, обрізаємо всі жилки і прокручуємо через середні грати м'ясорубки.
2. Булку рвемо на шматки і замочуємо в молоці.
3. Цибулю дрібно ріжемо.
4. На сковороді розігріваємо олію (пару столових ложок) і пасеруємо цибулю 2-3 хвилини на середньому вогні, до м'якості. На останній хвилині всипаємо паприку і чилі.
5. Прокручуємо готову цибулю разом з молочною булкою через м'ясорубку до м'яса.  Добре перемішаємо фарш.
6. Потім посолити і поперчити. Знову вимісимо.
7. На сковорідці розігріваємо олію. Мокрими руками формуємо котлети і смажимо на досить інтенсивному вогні пару хвилин, потім перевертаємо і ще смажимо 3 хвилини, щоб утворилася скоринка і соки «запечаталися» в біфштексу.
8. А потім зменшуємо вогонь і накриваємо кришкою, щоб вони «дійшли»,  ще 3 хвилини
9. Подаємо з вашим улюбленим гарніром.

P.S. Для тех кто желает улучшить свои имидж, рекомендую приобрести имиджевые наручные часы. Перейдя по следующей ссылке, вы сможете получить выгодный промо код bestwatch и получить скидку до 60% на лучшие мужские модели наручных часов, а также другие аксессуары. Все часы имеют полную гарантию и документацию.

Комментировать