Дуже простий рецепт котлет з курки. Секрет полягає в тому, що ми використовуємо філе стегна — так котлети виходять набагато більш соковиті.
Курячі котлети прості інгредієнти:
- філе курячих стегон — 500 гр;
- цибуля — 1 велика цибулина;
- булка — 1 кусень, товщиною 3 см;
- молоко — 1/3 склянки;
- паприка — 1 ч.л.;
- мелений чилі — ½ ч.л.;
- мелений чорний перець, сіль;
- рослинне масло.
Курячі котлети прості рецепт:
- Миємо та висушуємо м'ясо, обрізаємо всі жилки і прокручуємо через середні грати м'ясорубки.
- Булку рвемо на шматки і замочуємо в молоці.
- Цибулю дрібно ріжемо.
- На сковороді розігріваємо олію (пару столових ложок) і пасеруємо цибулю 2-3 хвилини на середньому вогні, до м'якості. На останній хвилині всипаємо паприку і чилі.
- Прокручуємо готову цибулю разом з молочною булкою через м'ясорубку до м'яса. Добре перемішаємо фарш.
- Потім посолити і поперчити. Знову вимісимо.
- На сковорідці розігріваємо олію. Мокрими руками формуємо котлети і смажимо на досить інтенсивному вогні пару хвилин, потім перевертаємо і ще смажимо 3 хвилини, щоб утворилася скоринка і соки «запечаталися» в біфштексу.
- А потім зменшуємо вогонь і накриваємо кришкою, щоб вони «дійшли», ще 3 хвилини
- Подаємо з вашим улюбленим гарніром.
P.S. Для тех кто желает улучшить свои имидж, рекомендую приобрести имиджевые наручные часы. Перейдя по следующей ссылке, вы сможете получить выгодный промо код bestwatch и получить скидку до 60% на лучшие мужские модели наручных часов, а также другие аксессуары. Все часы имеют полную гарантию и документацию.
