Мій кулінар

Смачні рецепти для Вашої кухні

Menu
  • Карта сайту
  • Салати
  • Фоторецепти (new)
    • Випічки
    • Других страв
    • Салатів і закусок
  • Інфо про проект
Menu

Google

Курка з овочами, запечена в вершках

Posted on 17.12.2010 by admin

Курка з овочами, запечена в вершках
Курка з овочами, запечена в вершках

Ароматна курка, запечена у вершково-овочевому соусі.

Інгредієнти:

  1. Курка (1,2 / 1,4 кг) — 1 шт
  2. Морква (середня) — 3 шт
  3. Цибуля ріпчаста (велика) — 1 шт
  4. Бульйон (овочевий) — 200-250 мл
  5. Сливки (11%) — 400 мл
  6. Борошно пшеничне (неповна ложка) — 1 ст. л.
  7. Чебрець (Тимьян) (сушений, за смаком)
  8. Сіль (за смаком)
  9. Перець чорний (мелений, за смаком)
  10. Масло вершкове (для обсмажування)
  11. Петрушка (свіжа, за смаком)

Рецепт:

Цибулю нарізати соломкою і обсмажити на вершковому маслі.

Додати крупно нарізану моркву і смажити ще 5 хвилин.

Посипати борошном, добре перемішати, влити бульйон, додати чебрець і тушкувати 5 хвилин.

Влити вершки, перемішати, довести до кипіння і зняти з вогню.

Курку обробити на порційні шматки. Натерти сіллю і перцем. Обсмажити на вершковому маслі з двох сторін. Вогнетривку форму застелити пекарським папером. Викласти шматки курки.

Залити вершково-овочевим соусом.

Запікати в розігрітій духовці до готовності.

Подавати, посипавши дрібно нарізаною зеленню, з гарніром з відвареного рису.

    Share

    Залишити відповідь Скасувати відповідь

    Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

    google search

    Переглянути Всі теґи

    Корисні сайти:

    ©2019 Мій кулінар | WordPress Theme by Superbthemes