Мій кулінар

Кукурудзяне печиво

Кукурудзяне печиво

Пропоную приготувати ніжне кукурудзяна печиво і побалувати своїх рідних смачними ласощами за чашкою гарячого чаю або кави. Печиво за цим рецептом виходить розсипчасте, солодке, тане в роті. Дуже смачно не тільки з ароматним чаєм, але і з кухолем парного молока. Таке печиво можна спекти до будь-якого дитячого свята, або до звичайного сніданку або полуденка.

Настійно рекомендую для випічки печива використовувати якісне вершкове масло. Саме в цьому випадку пісочне тісто вийде по-справжньому розсипчастим, з ніжним вершковим смаком.

Кукурудзяне печиво інгредієнти:

1. 200 гр. кукурудзяного борошна
2. 100 гр. пшеничного борошна
3. 100 гр. вершкового масла
4. 1 ч.л. розпушувача
5. 1 шт. курячого яйця
6. 10 гр. ванільного цукру
7. 150 гр. цукру

Печиво рецепт:

1. Тісто можна приготувати в кухонній машині, або, якщо бажаєте, вручну. Це набагато простіше і швидше. Вершкове масло потримайте трохи при кімнатній температурі. Маргарин використовувати небажано. На основі маргарину вийде досить жорстке печиво.
2. Помістіть масло в чашу кухонного комбайна. Насипте цукор. Додайте ванільний цукор. Печиво виходить солодке, так що кількість цукру регулюйте на свій розсуд. Подрібніть до однорідного стану.
3. Додайте куряче яйце. Перемішайте до однорідної консистенції.
4. Розпушувач змішайте з просіяним пшеничним борошном. До масляної суміші додайте кукурудзяне і пшеничне борошно. Перемішайте до утворення щільної грудочки.
5. Тісто загорніть в харчову плівку, відправте в холодильник на 40-50 хвилин. Щоб прискорити процес можете відправити у морозильну камеру на 20 хвилин. Тісто має трохи стати твердіше.
6. Дістаньте з холодильника. На робочій дошці розкачайте довгу ковбаску. Наріжте невеликими шматочками. Сформуйте заготовки у формі кульок. Деко застеліть пергаментом. Викладіть заготовки. Залиште невеликі проміжки між кульками. Попередньо розігрійте духову шафу до температури 180 градусів. Поставте деко в духовку. Випікайте 20-25 хвилин.
7. Печиво з кукурудзяного борошна готово. Остудіть до кімнатної температури і запросіть всіх пити чай.
8. Прикрасити печиво можна, полив шоколадною глазур'ю. Вийде ще смачніше.
9. Приємного чаювання!