Кукурудзяне печиво
Пропоную приготувати ніжне кукурудзяна печиво і побалувати своїх рідних смачними ласощами за чашкою гарячого чаю або кави. Печиво за цим рецептом виходить розсипчасте, солодке, тане в роті. Дуже смачно не тільки з ароматним чаєм, але і з кухолем парного молока. Таке печиво можна спекти до будь-якого дитячого свята, або до звичайного сніданку або полуденка.
Настійно рекомендую для випічки печива використовувати якісне вершкове масло. Саме в цьому випадку пісочне тісто вийде по-справжньому розсипчастим, з ніжним вершковим смаком.
Кукурудзяне печиво інгредієнти:
- 200 гр. кукурудзяного борошна
- 100 гр. пшеничного борошна
- 100 гр. вершкового масла
- 1 ч.л. розпушувача
- 1 шт. курячого яйця
- 10 гр. ванільного цукру
- 150 гр. цукру
Печиво рецепт:
- Тісто можна приготувати в кухонній машині, або, якщо бажаєте, вручну. Це набагато простіше і швидше. Вершкове масло потримайте трохи при кімнатній температурі. Маргарин використовувати небажано. На основі маргарину вийде досить жорстке печиво.
- Помістіть масло в чашу кухонного комбайна. Насипте цукор. Додайте ванільний цукор. Печиво виходить солодке, так що кількість цукру регулюйте на свій розсуд. Подрібніть до однорідного стану.
- Додайте куряче яйце. Перемішайте до однорідної консистенції.
- Розпушувач змішайте з просіяним пшеничним борошном. До масляної суміші додайте кукурудзяне і пшеничне борошно. Перемішайте до утворення щільної грудочки.
- Тісто загорніть в харчову плівку, відправте в холодильник на 40-50 хвилин. Щоб прискорити процес можете відправити у морозильну камеру на 20 хвилин. Тісто має трохи стати твердіше.
- Дістаньте з холодильника. На робочій дошці розкачайте довгу ковбаску. Наріжте невеликими шматочками. Сформуйте заготовки у формі кульок. Деко застеліть пергаментом. Викладіть заготовки. Залиште невеликі проміжки між кульками. Попередньо розігрійте духову шафу до температури 180 градусів. Поставте деко в духовку. Випікайте 20-25 хвилин.
- Печиво з кукурудзяного борошна готово. Остудіть до кімнатної температури і запросіть всіх пити чай.
- Прикрасити печиво можна, полив шоколадною глазур'ю. Вийде ще смачніше.
- Приємного чаювання!
