google search
Корисні сайти:

Крильця-барбекю «Зліт по службовій драбині»


Крильця-барбекю

Крильця-барбекю

Інгредієнти:

  1. курячі крила
  2. соус для вершки (22%)
  3. сир «Dor Blue»
  4. соєвий соус
  5. картопля
  6. сіль (бажано велика)
  7. оливкова олія
  8. розмарин.

Приготування:


Курячі крила розріжте на 2 частини, верхню частину (т.зв. «махалку») можна взагалі відкласти. Маринуйте в купленому соусі. Через дві години розкладіть на противень, краще відразу на фольгу. Запікайте в духовці на сильному вогні. Поки крила запікаються, прогрійте на повільному вогні жирні вершки. Вони повинні злегка кипіти (не інтенсивно). У вершки покришіть сир з пліснявою («Dor Blue» — найбільш економічний варіант). Помішуйте до однорідної маси, поки соус не почне густіти (але дуже густим він бути не повинен). При бажанні тонкою цівкою влийте трохи соєвого соусу.

Картоплю помийте, розріжте навпіл. На зрізі зробіть хрестоподібні надрізи, викладіть розрізом догори на противень. Посипте крупною сіллю, розмарином (це ідеально, але можна будь-якою приправою до смаку), полийте оливковою олією і запікайте в духовці при середній температурі.

Далі — доставляєте все це в офіс і пригощаєте колег. Соус бажано подати окремо. У нього можна вмочати крильця, змащувати їм картоплю.



    Share

    Комментировать