Інгредієнти:
класичний рецепт
- Крупа гречана (або пшенична) 2 склянки
- Молоко 3,5% 2 склянки
- Сир 9% 200 г
- Цукор 4 ст. ложки
- Яйця 4 шт.
- Сухарі пшеничні мелені 4 ст. ложки
- Масло вершкове 4 ст. ложки
- Сметана 4 ст. ложки
- Сіль
Спосіб приготування:
Крупу ретельно промити, покласти в каструлю, залити водою (4-5 склянок), накрити кришкою і поставити на сильний вогонь. Коли вода закипить, зменшити вогонь наполовину, варити 15 хвилин, потім влити гаряче молоко і томити на повільному вогні 30 хвилин. Потім зняти з плити, перекласти кашу в миску, остудити (10 хвилин), додати протертий сир, сіль, цукор, масло, три яйця і ретельно перемішати.
Одне яйце збити зі сметаною до появи піни. Підготовлену масу викласти на змащене маслом і посипану сухарями деко, змастити поверхню яєчно-сметанною сумішшю і запікати в розігрітій духовці (180 градусів) 20-25 хвилин. Подавати з медовим соусом.
Related posts
- Пиріг з куркою в вершково-грибному соусі
- Пиріг з гарбузом і ківі
- Пряний пиріг зі сливою
- Капустяний пиріг Наталії Варлей
- Креспелле з грибами і горгонзоллою
- Крупеник (новий рецепт)
- Перевернутий пиріг з кардамоном і фісташками
- Французький картопляний пиріг
- Осетинські пироги
- Сирний пиріг з какао і вишнею
coded by nessus
ae