Мій кулінар

котлети з капусти

Котлети з капусти

Котлети з цвітної капусти — відмінна альтернатива набридливому м'ясу і набридлим тефтелям. Соковито і корисно — котлети з капусти напевно стануть регулярним гостем на вашому столі.

Котлети з цвітної капусти інгредієнти:

1. 1 шт. середньої головки цвітної капусти
2. 80 гр. твердого сиру
3. 3 шт. скибочок батона
4. 100 мл. молока
5. 1 шт. яйця
6. пучок зелені
7. сіль, перець за смаком
8. манна крупа для панірування
9. рослинне масло для смаження

Цвітна капуста рецепт:

1. Капусту відварюємо в злегка підсоленій воді близько 3-5 хвилин.
2. Ділимо на суцвіття, викладаючи їх в чашу кухонного комбайна.
3. Додаємо нарізаний великими шматками сир, сіль, перець, зелень. При бажанні можна додати спеції, які подобаються особисто вам.
4. Скибочки батона замочуємо в теплому молоці.
5. Хліб віджимаємо і викладаємо до капусти.
6. Подрібнюємо до тієї міри, яка подобається особисто вам.
7. Формуючи котлетки, паніруємо їх в манній крупі (сухарях).
8. Обсмажуємо на розігрітій олії з двох сторін — до золотистої скоринки.
9. Поки смажиться друга партія, першу непогано викласти на паперові серветки.
10. Загалом, все. Подаємо. Зі сметаною, свіжими овочами, легким гарніром.
11. Приємного апетиту!