Котлети з капусти
Котлети з цвітної капусти — відмінна альтернатива набридливому м'ясу і набридлим тефтелям. Соковито і корисно — котлети з капусти напевно стануть регулярним гостем на вашому столі.
Котлети з цвітної капусти інгредієнти:
- 1 шт. середньої головки цвітної капусти
- 80 гр. твердого сиру
- 3 шт. скибочок батона
- 100 мл. молока
- 1 шт. яйця
- пучок зелені
- сіль, перець за смаком
- манна крупа для панірування
- рослинне масло для смаження
Цвітна капуста рецепт:
- Капусту відварюємо в злегка підсоленій воді близько 3-5 хвилин.
- Ділимо на суцвіття, викладаючи їх в чашу кухонного комбайна.
- Додаємо нарізаний великими шматками сир, сіль, перець, зелень. При бажанні можна додати спеції, які подобаються особисто вам.
- Скибочки батона замочуємо в теплому молоці.
- Хліб віджимаємо і викладаємо до капусти.
- Подрібнюємо до тієї міри, яка подобається особисто вам.
- Формуючи котлетки, паніруємо їх в манній крупі (сухарях).
- Обсмажуємо на розігрітій олії з двох сторін — до золотистої скоринки.
- Поки смажиться друга партія, першу непогано викласти на паперові серветки.
- Загалом, все. Подаємо. Зі сметаною, свіжими овочами, легким гарніром.
- Приємного апетиту!
