Мій кулінар

Котлети по-японськи

Котлети по-японськи

Ці котлетки схожі на оладки, дуже соковиті, ніжні, смачні і корисні. .

Інгредієнти:

1. 200 гр. замороженої морської капусти
2. 500 гр. риби (морська, філе)
3. яйце — 4 шт
4. 30 мл. білого сухого вина
5. масло рослинне (для смаження)
6. 1 ч.л. цукру.
7. сіль
8. перець чорний (мелений, з лимоном)
9. 30 гр. пшеничного борошна
10. салат (листовий)
11. Соєвий соус

Котлети по-японськи

1. Для цих котлет необхідна заморожена морська капуста, але можете робити також з маринованої, на смак це не вплине, тільки промийте її від надлишку оцту.
2. Беремо філе будь-якої морської риби, з якої ви зазвичай робите котлети.
3. Перекручуємо на м'ясорубці рибу і морську капусту. Ці продукти нам знадобляться для добавки в фарш. Додаємо перець з лимоном, який дуже добре поєднується з рибними стравами
4. Спочатку додаємо окремо взяті жовтки, біле сухе вино, перець, сіль і повну столову ложку борошна.
5. Все ретельно перемішуємо. Білки збиваємо в піну з цукром і додаємо до фаршу.
6. Перемішуємо акуратно фарш. Смажимо наші котлетки на добре розігрітій сковороді з рослинним маслом, накладаємо ложкою, так як фарш не густий
7. Смажте до зарум'янювання, потім доведіть під кришкою на помірному вогні.Зазвичай на кожну порцію йде 15 хвилин.
8. Наші котлетки-оладки готові. З цієї порції вийшло 8 штук.
9. Подаємо на листі салату з соєвим соусом.

P.S. Якщо Вам знадобляться, на подарунок, гарні та дійсно оригінальні букети, або інші подарунки Ви можете замовити їх за наступної адресою: заказ цветов