
Котлети із індички з хріном
Інгредієнти:
- 700 гр. філе індички
- 2 шт. цибулі
- булочка — окраєць і шматочок
- яйце — 1 шт.
- 200 м.л. вершків
- 2 ст.л. столового хріну
- сіль, мелений перець, дрібка каррі
Котлети із індички з хріном
- Індичку ріжемо на шматки і пропускаємо через м'ясорубку.
- Цибулю ріжемо дрібно і обсмажуємо в розігрітій з рослинним маслом сковороді.Через хвилину до цибулі додаємо перець і трохи каррі. Особливо сильного смаку ця приправа не дасть, але цибуля стане дуже гарного кольору.
- Смажимо цибулю до прозорості на середньому вогні. У цей час можна замочити булочку в вершках
- Отримаємо от таку гарну цибулю. Перемелюємо її, та віджату від сливок, через м’ясорубку, булочку до м’яса
- У фарш відправляємо вершки з-під булки і яйце, перемішуємо.
- Солимо, перчимо, кладемо хрін і ще раз добре перемішуємо.
- Формуємо досить великі котлети, щоб вони були соковиті. Кладемо на розігріту з рослинною олією сковорідку.
- Смажимо з одного боку, накривши спеціальною сіткою проти бризок, або без неї.
- Потім перевертаємо, накриваємо кришкою і смажимо з іншого боку до готовності. Вогонь повинен бути невеликим, щоб котлети просмажилися. Процес займає хвилин 7-10.
- Готові котлети складаємо в миску під кришку, щоб вони не остигали, поки ми смажимо наступні партії.
- Подаємо з вашим улюбленим гарніром.
Приємного апетиту!
Related posts
- Котлети в беконі
- Котлети по-японськи
- М'ясні котлети з гарбузом
- Котлети з бараниною на кісточці з гранатом
- Рисові котлети
- Котлети з сьомги з рисом
coded by nessus