Мій кулінар

Косичка з солодким перцем та сиром

Косичка з солодким перцем та сиром

Інгредієнти на 8 порцій:

1. 350 гр. печеного солодкого перцю
2. 375 гр. листкового тіста
3. 50 гр. м'якого козячого сиру
4. 2 листочки гілочок чебрецю
5. 1 середнє яйце (збити)
6. ½ ч.л. маку

Косичка з солодким перцем та сиром

1. Духовку розігріти до 190 градусів. Ретельно обсушити перець.
2. На деко викласти прямокутник тіста короткою стороною до себе. На його середню третину вертикальною смугою намазати сир. Зверху викласти перець, посипати чебрецем. Посолити і поперчити за смаком.
3. Розрізати вільні краї тіста з боків від начинки по діагоналі вниз через кожні 2 см, відступивши 1 см від сиру з перцем. Змастити тісто яйцем.
4. Загорнути на начинку верхню і нижню короткі сторони тіста. Потім, починаючи з далекого від вас краю, загортати по черзі до центру і з боків нарізані смуги так, ніби плетете косичку. Змастити поверхню рулету збитим яйцем.Посипати маком.
5. Запікати рулет протягом 30-40 хвилин, щоб добре підрум'янився
6. Подати на стіл гарячим або кімнатної температури.

P.S. Якщо Вам смакують солодкі тістечка, дуже рекомендую відвідати наступний сайт: пирожные рецепты с фото тут Ви знайдете, чимало різноманітних рецептів тістечок, які Вам обов’язково сподобаються.