google search
Корисні сайти:

Коржики


Коржики

Коржики

Коржики інгредієнти:

  1. Кефір — 0,5 л;
  2. Сода — 1 ч. л.;
  3. Яйце куряче — 1 шт;
  4. Масло рослинне ( або маргарин ) — 2 ст.  л.;
  5. Борошно — 500-550 г;
  6. Масло вершкове — 50 г;
  7. Сіль ( велика ).

Коржики рецепт:


  1. Кефір змішати з содою, якщо кефір досить кислий, то не гасити соду.  Додати яйце і рослинну олію.
  2. Борошно просіяти і додати в рідину, вимісити м'яке тісто ( борошна може піти трохи більше ) тісто може зовсім трошки липнути до рук.
  3. Присипати борошном і прикрити рушником.  Залишити відпочивати на 10 хвилин.
  4. Тісто скачати в джгут і розрізати на 8-9 частин.  Шматочки присипати борошном і розкачати коржі товщиною в мізинець, знову залишити на 2-3 хвилини відпочивати.
  5. А поки тісто відпочиває, розігріти олію на сковороді.  Обсмажити з двох сторін і, прикривши кришкою, пропарити пару хвилин.
  6. Вершкове масло розтопити.  Кожен коржик промазати зверху маслом і присипати сіллю, скласти в стопку і зверху обтягнути пакетом або накрити рушником!  Так залишити на 10-15 хвилин.

 







coded by nessus

Share

Комментировать