google search
Корисні сайти:

Кокосовий пиріг з яблуками


Пиріг з яблуками

Пиріг з яблуками

Пиріг з яблуками

Білий кокосовий пиріг з яблуками — це пиріг для любителів ніжного аромату і смаку кокоса. Яблука для кокосового пирога очищаються, щоб зберегти їх світлий колір. Зверху пиріг покривається глазур'ю з кокосовою стружкою, що надає пирогу ніжний «сніжний» вигляд.

Пиріг з яблуками інгредієнти:

Інгредієнти для тіста:

    1. 50 гр. кокосової стружки
    2. 220 гр. пшеничного борошна
    3. 150 гр. вершкового масла
    4. 2яйця
    5. 120 мл. молока
    6. 120 гр. цукру
    7. щіпка солі
    8. 1 ч.л. розпушувача для тіста

Для начинки:

    1. 350 гр. яблук
    2. 2 ст.л. соку лимона
    3. 200 мл. води

Для глазурі:

  1. 50 гр. цукрової пудри
  2. 25 гр. кокосової стружки
  3. 2 ст.л. молока


Пиріг з яблуками рецепти:

  1. Інгредієнти розраховані на форму діаметром 24-26 сантиметри. Яблука для пирога краще взяти з кислинкою. Яйця для пирога треба брати великі, 60 грам одне яйце. Всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури.
  2. Яблука треба очистити від шкірки і насіння, нарізати досить великими часточками, наприклад середнє яблуко можете нарізати на 8 частин. У холодну воду додати 2 ст. ложки лимонного соку і помістити туди часточки яблук, так вони не обвітрившись і залишаться світлими.
  3. Борошно просіяти, змішати з кокосовою стружкою, дрібкою солі і розпушувачем для тіста. Рекомендую розпушувач Dk.Oetker з розрахунку на 250 гр. його досить 1 чайної ложки, якщо розпушувач іншої фірми, можливо треба буде 2 ложки, читайте, на яку кількість борошна він розрахований.
  4. М'яке вершкове масло збити з цукром в однорідну світлу масу. Продовжуючи збивати, по одному додаємо яйця.
  5. Потім додаємо половину борошна зі стружкою і молоко, перемішуємо і додаємо решту борошняної суміші. Лопаткою змішуємо тісто в однорідну масу, довго перемішувати не потрібно.
  6. У форму, застелену пергаментом викладаємо тісто і силіконовою лопаткою вирівнюємо його по всій формі. Товщина шару тіста для пирога з яблуками вийде трохи більше 1 сантиметра, в процесі випічки тісто добре підніметься. Яблука треба вийняти на серветку, увібрати з них воду і викласти в тісто у довільній формі.
  7. Випікати пиріг в попередньо розігрітій до 160 ° С духовці близько сорока хвилин. Пиріг добре підніметься, пропечеться, але не повинен бути дуже рум'яним. Під час випічки кухня наповниться неймовірним ароматом.
  8. Поки кокосовий пиріг печеться, треба зробити глазур: змішати цукрову пудру і кокосову стружку, додати молоко і перемішати силіконової лопаткою. Глазур повинна бути середньої густоти. Поверхню готового теплого пирога треба змастити кокосової глазур'ю, при висиханні вона стане білою.
  9. Остиглий пиріг смачний як з кавою, так і з чаєм або молоком. За структурою пиріг нагадує кокосовий кекс. Якщо є можливість, для приготування пирога можна використовувати кокосове молоко, тоді пиріг буде ще більш кокосовим.
  10. Приємного апетиту!






coded by nessus

Share

Комментировать