google search
Корисні сайти:

Кокосово-цитрусовий кекс зі штрейзелем


Цитрусовий кекс

Цитрусовий кекс

Цитрусовий кекс

Печуть кокосовий кекс зазвичай взимку, так як у ролі цитрусової нотки потрібні мандарини. Користуючись нагодою, покажу вам рецепт цього простого кексу із заміною мандаринів на апельсин.

Цитрусовий кекс інгредієнти:

Штрейзель:

    1. 1 ст.л. апельсинової цедри
    2. 50 гр. коричневого цукру
    3. 50 гр. борошна
    4. 3 ст.л. кокосової стружки
    5. 25 гр. вершкового масла

Тісто:

  1. 4 яйця
  2. 100 гр. коричневого цукру
  3. ½ скл. рафінованої рослинної олії
  4. ½ скл. свіжовичавленого апельсинового соку
  5. 10 гр. пекарського порошку
  6. 1,5 скл. борошна
  7. ½ скл. кокосової стружки


Кекс рецепти:

  1. Для штрейзеля: перетерти в крихту масло з кокосовою стружкою, цукром і борошном. Додати столову ложку цедри апельсина. Поставити крихту в холод.
  2. Для тіста: яйця кімнатної температури збити пару хвилин, поступово додати цукор.
  3. Збивати масу до збільшення в 3 рази (як для бісквіта).
  4. Додати рафіновану олію з соком апельсина і цедрою (зазвичай це сік мандаринів. Рекомендую також спробувати з мандариновий соком!), продовжуючи збивати.
  5. Акуратно додавати просіяне борошно з пекарським порошком і кокосовою стружкою. Викладаємо тісто у форму для кексу, попередньо змастивши її маслом, дно присипати злегка борошном. Зверху тісто присипати штрейзелем.
  6. Ставимо випікати цитрусовий кекс в попередньо розігріту духовку. Випікаємо при 180 град. до чистої лучини. Готовий кекс перевернути на решітку, дати охолонути. Кекс схожий на бісквіт за текстурою. Можна використовувати таке тісто для торта (випікати в круглій формі розміром 20-22 см)
  7. Приємного вам чаювання і хороших вихідних!

P.S. Нашел в сети интересный сайт, который будет интересен молодым родителям. На сайте malishi74.ru/development множество полезных советов по развитию и воспитанию ребенка от 1 месяца до 7 лет. Например, есть советы как избежать детских конфликтов в семье, как отпраздновать день рождения, какие игрушки, в зависимости от возраста, лучше покупать, а какие нет.







coded by nessus

Share

Комментировать