Мій кулінар

Кокосове печиво

Дуже просте у приготуванні і дуже смачне кокосове печиво! Спробуйте його обов'язково!

Рецепт узятий у elladkin. Якщо вам цікава італійська кухня, то цей блог незамінний!

Інгредієнти (у мене вийшло 25 печеньок середнього розміру):

1. 220 г кокосової стружки
2. 150 г цукру
3. 40 г борошна
4. 4 білка

Як завжди спочатку підготуйте і відважте всі необхідні продукти.

З'єднайте білки з цукром, збийте вінчиком.

Помістіть на водяну баню на середній вогонь. Продовжуйте постійно помішувати вінчиком, поки цукор не розчиниться повністю. Зніміть з лазні.

Всипте кокосову стружку, ретельно перемішайте.

Додайте борошно і знову добре перемішайте. Приберіть тісто в холодильник хвилин на 30.

На противень, застелений пергаментом, відсадити кульки кулінарним мішком або скатайте їх руками. У другому випадку руки змочуйте у воді, щоб тісто до них не прилипало.

Випікайте 30 хвилин в попередньо розігрітій духовці до 170С.

Bon appetit!

P.S. Відразу після випічки печиво краще прибрати в пакет, а коли охолоне — в холодильник, інакше воно засохне

Комментировать