Кекс з яблуками
Поєднання брусниці та яблук — кулінарна класика, особливо якщо це стосується випічки. Соковиті ягоди і четвертинки яблук, які додають прямо в тісто, роблять кекс смачнішим та ароматнішим. Цей кекс з яблуками вийшов дуже актуальним для нашої теплої осені.
Кекс з яблуками інгредієнти:
- 200 гр. вершкового масла
- 150 гр. цукру
- 4 шт. яєць (2 цілих яйця + 2 жовтки)
- 200 гр. борошна
- 200 гр. брусниці
- 3 шт. яблук (середнього розміру)
Кекси з яблуками рецепти:
- Перед приготуванням тіста для кексу, дістаньте вершкове масло з холодильника, щоб воно встигло зігрітися і стати м'яким. Перекласти масло в миску, гарненько розім'яти, додати цукор і збивати до пишноти. Потім по одному додати яйця і жовтки, добре збиваючи після кожного додавання.
- Всипати тісто і розмішати виделкою. Брусницю вимити, обсушити на серветці і акуратно домісити до тіста.
- Форму для кексу змастити вершковим маслом, припудрити борошном і наповнити тістом. Верх розрівняти лопаткою. Прибрати форму з тістом в холодильник на 2:00.
- Яблука почистити, розрізати навпіл, вирізати серцевину і кожну половинку ще раз порівну розрізати.
- Притопити яблучні дольки в тісто і поставити в прогріту до 190 С духовку приблизно на 1:00. Перед подачею дати пирогу з яблуками повністю охолонути. Найсмачніше на наступний день.
