Каша пшоняна з бужениною в горщиках

Пшоняна каша

Пшоняна каша інгредієнти:

1. 150 г. буженини
2. 1 шт. великої ріпчастої цибулі
3. 3 шт. печериць
4. 420 г. курячого бульйону
5. 180 г. пшона
6. масло рослинне для смаження
7. масло кунжутне
8. сіль, перець

Каша пшоняна розрахована на 2 порції.

Загальний час приготування становить
25 хв..

Каша рецепт:

1. Цибулю почистити, порізати. Гриби промити і нарізати. Буженину нарізати соломкою. Зварити курячий бульйон. Пшоно перебрати, якщо потрібно — промити.
2. Цибулю, гриби і буженину обсмажити на олії в сковороді. Горщики обполоснути водою, розкласти пшоно. На пшоно викласти в рівних частинах зажарку. Посолити за смаком, додати спеції.
3. Залити курячим бульйоном в рівних частинах (420 г.). Або розраховуючи пропорції 1:2,5. Горщики поставити в розігріту духовку до 200 град на 25 хв.
4. Коли каша буде готова, скропити кунжутним маслом.
5. Горщики можна відразу не виймати з духовки, а знизити температуру до 50 гр. і витримати ще 40 хв.
6. Приємного апетиту!