Картопляний суп з печерицями в горщику інгредієнти:
- картопля — 3 невеликі
- печериці — 3 середні
- помідори — 1 невеликий
- перець — 1 / 2 червоного середнього
- ріпчаста цибуля — 1 / 2 середнього
- селера(сельдерей) — листочки з черешкового
- кріп — кілька гілочок зелені
Картопляний суп з печерицями в горщику рецепт:
- Воду закип'ятити (у чайнику або в каструлі).
- У цей час нарізати невеликими кубиками картоплю, перець. Дрібно нашаткувати цибулю.Шампіньйони нарізати невеликими скибочками; врахуйте, що при варінні вони зменшуються в розмірі в 2 рази. З помідорів зняти шкірочку і нарізати невеликими скибочками.
- З листочків черешкової селери вибрати наймініатюрніші — їх використовувати для прикраси.
- Решту листочки селери, як і зелень кропу, дрібно порізати.
- У горщики покласти картоплю та печериці, розділивши всі на 2 горщика. Залити окропом на 2 / 3 горщика. Забрати в попередньо нагріту духовку і готувати при 190 °. Готувати 15-20 хвилин.
- Потім по горщикам розділити цибулю, перець, помідори і селеру. Варити до готовності (визначається по картоплі).
- Потім викласти кріп, перемішати. Вимкнути нагрів духовки і потримати в ній 20-30 хвилин.
- Вміст горщика перекласти в глибоку тарілку. Прикрасити мініатюрними листочками селери.
Смачного!
Звучит вкусно, но сильно смущает отсутствие в рецепте соли и специй. Пресноватый супчик получится.