google search
Корисні сайти:

Картопляний салат


рецепт салату з картоплею

Картопляний салат

Картопляний салат

Рецептів салатів з картоплею море, пропоную вам просто одну з варіацій. За великим рахунком, можна до нескінченності фантазувати з компонентами, змінюючи одні на інші і пробуючи додавати те, що подобається вам, прибираючи те, що подобається менше. Головне — зрозуміти загальний принцип: заправки повинно бути багато, вона повинна бути дуже яскравою і на смак і за зовнішнім виглядом, картопля в даному випадку виступає лише фоном, вона скромно стоїть поряд і не випинає своїх достоїнств.

Салат з картоплі інгредієнти:

  1. 2 шт. картоплі зварені в “мундирах”
  2. 2 ч.л. гірчиці в зернах
  3. величезний пучок петрушки
  4. 1 ч.л. бальзамічного оцту
  5. 2 ст.л. лимонного соку
  6. 2 ст.л. наршарабу (меду або ягідного сиропу)
  7. 4-5 ст.л. оливкового масла
  8. сіль, перець за смаком


Салат з картоплею рецепт:

  1. Спочатку готуємо заправку — її повинно бути багато і вона за обсягом повинна майже дорівнювати обсягу картоплі.
  2. Ключове — петрушка. Багато і обов'язково свіжа, ароматна, яскрава, запашна. Своя, тільки-тільки зірвана — оптимально. У бабусь на ринку — піде. На несмачне щось в магазині — навіть не витрачайте сили.
  3. Отже, подрібнюємо зелень.
  4. У миску достатнього обсягу викладаємо гірчицю, сіль, лимонний сік, наршараб, масло, перець, як слід перемішуємо. А потім — туди ж петрушку. Знову перемішуємо. Якщо обсягу вистачає, беремося за картоплю.
  5. Очищаємо і нарізаємо кубиками. Акуратно змішуємо заправку і картоплю, після чого даємо салату настоятися півгодини, а потім подаємо.
  6. Приємного апетиту!


Share

Комментировать