Картопляні рецепти
Хрусткі картопляні дольки по-селянськи — одне з найулюбленіших ласощів. Часто їх готують до копченої скумбрії або до слабосоленого оселедця. Вони ідеально поєднуються з подібного роду рибою. Раджу і вам спробувати приготувати картоплю по цьому простому й швидкому рецепту, ви точно залишитеся задоволеними і ситими!
Картопляні дольки:
- 700 гр. картоплі
- рослинне масло — бажано нерафіноване соняшникове
- 1 ч.л. морської солі (на 1 літр води)
- вода очищена
Картопля +по селянськи рецепт:
- Для початку очищаємо картоплю, миємо й відварюємо її. Можна зробити і запечені картопляні часточки в духовці, але обсмажена варена картопля подобається значно більше.
- Тепер ставимо розігріватися сковороду з плоским дном на середній вогонь. Наливаємо в неї досить велику кількість соняшникової олії, щоб картопля добре підрум'янилася. Я раджу брати нерафіновану соняшникову олію, тому що вона надає особливий сільський аромат страві. Коли масло прогріється, викладаємо відварену картоплю в сковороду одним шаром.
- Смажимо на сильному вогні хвилин 5, поки картопля не підрум'яниться з одного боку. Стежимо за тим, щоб вона не підгоріла. Потім беремо кулінарні щипці або лопатку з вилкою і швидко перевертаємо кожну часточку на іншу сторону.
- Повторюємо процес, поки картопля не підрум'яниться з кожного боку. Або можна деякі з них залишити напрожареними, як вам більше подобається.
- Викладаємо готові картопляні часточки на тарілки. Можна спочатку покласти їх на паперовий рушник, щоб зайве масло вбралося, але комусь більше сподобається їсти відразу.
