Картопля на мангалі або грилі

Картопля на мангалі або грилі

Блюдо розраховано на 4 чоловік.

Інгредієнти

1. 1 кг. картоплі
2. сіль
3. чорний перець

Спосіб приготування

1. Помийте картоплю (якщо це молода картопля з тоненькою шкіркою, її можна навіть не чистити) і відваріть до напівготовності. Дайте злегка охолонути, розріжте надвоє і покладіть зрізом вниз на грати мангала або гриля, над жаркими вугіллям.
2. Через кілька хвилин, коли з’явиться, картопля покрита скоринкою з засмаженими смужками, переверніть її, а потім знімайте з вогню.
3. В принципі, вистачить і солі з перцем, тим більше на свіжому повітрі. Проте, якщо додати трохи оливкової олії і подрібненої зелені, картопля на грилі вийде ще смачнішою.