Картопля на мангалі або грилі
Блюдо розраховано на 4 чоловік.
Інгредієнти
- 1 кг. картоплі
- сіль
- чорний перець
Спосіб приготування
- Помийте картоплю (якщо це молода картопля з тоненькою шкіркою, її можна навіть не чистити) і відваріть до напівготовності. Дайте злегка охолонути, розріжте надвоє і покладіть зрізом вниз на грати мангала або гриля, над жаркими вугіллям.
- Через кілька хвилин, коли з’явиться, картопля покрита скоринкою з засмаженими смужками, переверніть її, а потім знімайте з вогню.
- В принципі, вистачить і солі з перцем, тим більше на свіжому повітрі. Проте, якщо додати трохи оливкової олії і подрібненої зелені, картопля на грилі вийде ще смачнішою.
