google search
Корисні сайти:

Канапе з буряком і оселедцем


Канапе з буряком і оселедцем

Канапе з буряком і оселедцем

Маленькі бутерброди-канапе — відмінний спосіб заповнити святковий стіл різноманітними закусками. Крім традиційного поєднання «сир-шинка-маслини» канапе можна зробити на паштети, намазками, рибою, м ’ ясом, овочами. Варіантів дуже-дуже багато. Оселедець і буряковий салат вдало доповнюють один одного, канапе виходять смачними, апетитними і дуже ефектними. Ця закуска є відмінною альтернативою оселедця під шубою, трохи всім набридлого.

Канапе з буряком і оселедцем інгредієнти для канапе:

  1. філе слабо соленого оселедця — 2 шт;
  2. буряк — 2 шт;
  3. часник — 2-3 часточки;
  4. рослинна олія — 2 ст. л;
  5. цукор — щіпка;
  6. зелена цибуля — невеликий пучок;
  7. гілочки кропу — для прикраси;
  8. білий або чорний хліб.

Канапе з буряком і оселедцем приготування:


  1. Наріжте філе оселедця тонкими скибочками товщиною близько 0,5 см. Широкі скибочки буде важко згорнути і доведеться вигадувати інше оформлення для канапе.
  2. Буряк заздалегідь відваріть на пару або запечіть в духовці до м'якості. Варити у воді буряк не варто. По-перше, він втратить смак і колір, по-друге, набере води і стане водянистим. Коли буряк охолоне, натріть на дрібній тертці або подрібніть в блендері (але не до однорідності). Перекладіть в друшляк, нехай зайвий сік стікає. Часник пропустіть через прес, додайте в буряк.
  3. Все змішати, заправити салат маслом. Якщо буряк несолодкий, покладіть трохи цукру — готова закуска буде смачніша, коли буряк має солодкуватий смак.
  4. Хліб наріжте скибочками товщиною 1 см. Кірочки в хліба краще обрізати, м'якуш нарізати невеликими шматочками будь-якої форми (на один укус).
  5. Змастіть хліб тонким шаром рослинної олії, з пір ’ їнок зеленого лука зробіть ґрати.
  6. На кожен шматочок хліба викладіть трохи салату і згорнуту  скибочку оселедця. Прикрасьте кропом і подавайте до столу.

Поради:
Будь-які канапе з буряком краще готувати безпосередньо перед подачею — буряк швидко забарвлює продукти, і закуска може втратити привабливий вигляд.

запрошення на весілля, запрошення на весілля, в Челябінську Шукали весільні запрошення в Челябінську ціна. Знайшли весільні запрошення від Stasya Studio. Дуже раді, що вибрали запрошення на весілля ручної роботи!







coded by nessus

Share

Комментировать