Качині ніжки, запечені з яблуками і сливами
Рецепт качиних ніжок, запечених з яблуками і сливами. Ніжки попередньо маринують. Після запікання соус з форми перетворюють на пюре. На гарнір — печена картопля. Звичайно ж, червона капуста тут також буде актуальною.
Качині ніжки, запечені з яблуками і сливами:
- 100 гр. оливок без кісточок
- качині ніжки
- сливи, яблука
- соєвий соус
- мед
- оливкова олія
- китайська суміш спецій «П'ять приправ»
- кардамон — пара зерен
- перець чилі
- часник — 1 зубчик
Для гарніру:
- картопля
Качині ніжки, запечені з яблуками і сливами рецепт:
- З оливкової олії, меду, соєвого соусу, чилі, «п'яти приправ», кардамону і часнику блендером змішуємо маринад.
- На ніжках робимо надрізи, щоб маринад добре просочив м'ясо.
- Заливаємо маринадом. Залишаємо на пару годин. Чим більше, тим, зрозуміло, краще.
- Нарізаємо яблука та сливи.
- Укладаємо в посуд для запікання. Заливаємо маринадом. Перемішуємо. Зверху кидаємо ніжки.
- На картоплі робимо надрізи, поливаємо розтопленим маслом, соєвим соусом. Перчимо.
- Розміщуємо в духовку. 160 градусів 2,5-3 години.
- Ніжки викладаємо в теплу сторону. І зробимо з цього соус — просто зробимо блендером пюре. І додамо трохи соєвого соусу за смаком. Все інше там вже присутнє.
- Залишилося тільки викласти на тарілку. Звичайно ж, червона капуста тут дуже в тему.
А здесь kak-vospitat.ru я прочитал много чего полезного по воспитанию своего ребёнка.
